Denne retten er utrolig god. Første gang jeg fikk den servert var hos min gode venninne Svetlana. I dag har jeg forsøkt å gjenskape den så godt jeg kan. Den er lett å lage og passer utmerket som en liten lunsj- eller kveldsrett hvis man får besøk. Den passer også utmerket som forrett eller til et koldtbord. Utrolig god og dekorativ.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4 – 8	20 min.	Enkel

Ingredienser:

1 pakke	Hvetetortillas (8, små, myke)
1 dl	Rømme
200 g	Philadelphia (naturell)
1	Agurk (raspet)
1 bunt	Persille (hakket)
1 bx	Tunfisk (i vann eller olje)
4 – 8 skiver	Røket laks
	Cherrytomater (valgfritt)

Slik gjør du:

1 Rasp ca ¾ av agurken – Ha det i et dørslag, og – La vannet renne av Du kan godt la dette stå noen timer hvis du vil – Hakk persillen – Renn av tunfisken – Klem godt ut overflødig agurkvann

2 Monter kaken: – Legg en myk tortilla på et (kake)fat – Fordel utover 1-2 ss rømme – Strø over agurk og persille – Legg på en ny tortilla, – Smør denne med Philadelphia – Fordel omtrent en tredel av tunfisken over – Strø over agurk og persille – Legg på en ny tortilla, – Fordel utover 1-2 ss rømme – Strø over agurk og persille – Legg på en ny tortilla, – Smør denne med Philadelphia – Fordel omtrent en tredel av tunfisken over – Strø over agurk og persille – Fortsett slik til du har bare en tortilla igjen – Legg på den siste tortillaen, – Dekk hele kaken (topp og sider) med resten av Philadelphiaen – Sett kaken i kjøleskapet, så den får satt seg La den stå minst i 2 timer, gjerne natten over

• 

• 

• 

• 

• 

• 

3 Pynt kaken rett servering med røkt laks, agurk, hakket persille og eventuelt cherry-tomater

• 

• 

• 

4 Settes frem hel, eller skjæres i passe trekanter ved servering