Rosa-sjokolade blondies til fredagskosen

Jeg er så heldig og har fått tak i litt rosa-sjokolade. Så i dag blir det rød-sjokolade (rosa-sjokolade) blondies, eller ruby-sjokolade brownies, som vi også kan kalle dem. Det er bare super godt. Ruby – sjokolade eller rød (rosa)-sjokolade er en helt egen type sjokolade. Den smaker annerledes enn både mørk og hvit sjokolade. Den…

Et bedre menneske» av Eli Åhman Owetz og Mormors eplekake med krem

I forrige uke fikk jeg et leseeksemplar, fra HarperCollins, av «Et bedre menneske» som er skrevet av Eli Åhman Owetz. Owetz er en svensk feelgood forfatter og journalist. Hun har skrevet flere bøker. Jeg har bare lest «Oppussingsprosjektet» av henne tidligere, som jeg til gjengjeld likte utrolig godt. Hvis du ønsker å hoppe rett til…

Gratulerer med Morsdagen!

Gratulerer alle mødre, bestemødre, bonusmødre, svigermødre – ja alle typer mødre! I dag er det morsdag. Det er en dag jeg setter stor pris på. Nå er det ikke sånn at vi feirer dagen med gaver og masse hoi og hei – det har vi aldri gjort, men blomster, kake og noen hyggelige hjemmelagde kort….

«Risiko», av Sven G. Simonsen med mini sitronterte

Jeg har vært så utrolig heldig å få et leseeksemplar av «Risiko», av Sven G. Simonsen. Simonsen er statsviter, og forsker, og ikke minst krimforfatter. «Risiko» ble nominert til «Nytt blod»-prisen i 2019, så jeg hadde skyhøye forventninger da jeg begynte å lese denne boka. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Sitron terter (Lemontarts), TRYKK…

Epler, epler epler – Eplekakeruter

Dette er min mormor Gudruns oppskrift på eplekake, og den er skikkelig god. I denne oppskriften er det oppgitt at en skal bruke 4-6 epler. Jeg bruker bare å ha oppi så mye epler som jeg får oppi, eller så mye jeg har. Mormor laget eplekaken med to lag epler, hvis du synes det blir…

I dag baker jeg svigermors enkle sjokoladekake med appelsinsmak

Dette er ei enkel kake å bake, men den er god på smak og passer yppelig sammen med en tykk sjokoladesaus, og/eller krem. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad  1 kake  1 time  Enkel Ingredienser: 3½ dl Melk 300 g Sukker 1½  ts Vaniljesukker 275 g Hvetemel 2 ½ Bakepulver 250 g Smør (smeltet) 3 Egg 75 g…

Sommerkake med squash, lime og ingefær

Denne squashkaka er en frisk og god formkake, som smaker av ingefær og lime. Squashen gjør den ekstra saftig. Kaka bør spises samme dag som den bakes. Skal du servere den en annen dag, kan den fryses, og tas opp samme dag som den skal serveres. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 formkake 90 min. Enkel Ingredienser:…

«Blod er tykkere enn vann» av Espen Skjerven med Tropisk aroma

For ei lita stund siden leste jeg debut- romanen til Espen Skjerven, «Slakt». Det var en fantastisk debutroman som jeg likte så godt at jeg faktisk gav den terningkast 6! Så det var med skyhøye forventninger at jeg påbegynte den andre boka til Skjerven – «Blod er tykkere enn vann». Den ble utgitt i 20021,…