Frokostfavoritt – Ingefærshoots med sitron

Siden det er høst. har jeg begynt å lage ingefærshoots igjen. Et shot ingefær sammen med frokosten skal være sunt for kropp og sjel sies det. Det skal etter sigende blant annet ta vekk søtsug, bedre immunforsvaret, lindre kvalme og ikke minst stabilisere blodsukker slik at en ikke legger på seg så lett. Porsjoner Tid…

Kanelbollens dag og jeg baker kanel- og eplesnurrer

I dag er det kanelbollens dag, og jeg feirer dagen med å bake kanel- og eplesnurrer, Dette er saftige og gode snurrer med masse smak av kanel og eple – Akkurat passe til en dag som denne. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 20 3 timer enkel Ingredienser: 20 g Havregryn 5 ½ dl Vann 1 pakke Gjær…

Kjøttfri mandag med søtpotetsuppe og eplechips

Søtpotetsuppe med chili, ingefær og kokosmelk en suppe smekkfull av smak som passer utmerket på denne tiden av året. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-8 45 min Enkel Ingredienser: Ca 800 g Søtpoteter 2 Gulerøtter 1 Rødløk 1 ss Ingefær (revet) 3 fedd Hvitløk (hakket) 1 Chili (rød, hakket) 8 dl Grønnsakkraft (eller buljong) 4 dl Kokosmelk…

«Det søte liv» av Sir Østli med søte Appelsin- og kokosmuffins til

I det siste har jeg kost meg skikkelig med «Det søte liv», som er skrevet av Siri Østli. Denne boka er den andre romanen til Østli, som er en norsk forfatter. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Appelsin- og kokosmuffins, TRYKK HER! I boka møter vi tre barndomsvenninner Mari, Charlotte og Irmela….

Forrett – Crostini med Karamelliserte epler og baconsyltetøy

Crostini med Karamelliserte epler og baconsyltetøy, er skikkelig godt som fingermat, forrett eller rett og slett som kveldskos. Ingredienser: 1 Baguette   Olje (oliven) 50 g Geitost (Snøfrisk e.l.) Karamelliserte epleskiver: 1 ss Smør 1 ss Sukker (brunt) 1 ½ Eple (150 g) Baconsyltetøy: 200g Bacon ¼ – ½ Løk 1 fedd Hvitløk ½ Eple…

«Helt Super» av Nicolai Houm og vafler med plommesyltetøy

Denne uka har vi kost oss skikkelig med et leseeksemplar av «Helt Super», som er ei bok for barn  alderen 6-9 år. Den er skrevet av Nicolai Houm, men er basert på filmmanuset til den norske animasjonsfilmen «Helt Super». Filmmanuset er skrevet av Kamilla Krogsveen og filmen er i regi av Rasmus A. Sivertsen. Hvis…

«Festningens hemmelighet» av Petrus Jensen med hjemmelaget Ripssaft til

Jeg har vært så utrolig heldig å få et leseeksemplar at den fjerde boka i serien om «De tre lykter» – altså Lissi, Luta og Fyrstikken. Den foreløpig siste boka i serien heter «Festningens hemmelighet» og er skrevet av forfatteren Petrus Jensen. Hvis du ønskerå hoppe ret til oppskriften på Ripssaft, TRYKK HER! I «Festningens…

Høstlig forrett – nepe, reddik og gulrot

Når man har gode venner på besøk må man jo servere god mat. Denne forretten består av kokt nepe, reddik og gulrot (Remolacha, rababitos y zanahorta), det høres kanskje litt kjedelig ut, men det er alt annet enn kjedelig! Retten passer godt som en forrett eller som en av flere retter i for eksempel en…

«Det suser i Sivert» av Ragnar Aalbu med ripskarameller til

 I denne uka har vi lest «Det suser i Sivert» som er skrevet og illustrert av Ragnar Aalbu, og som er utgitt på Vigmostad og Bjørke. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Ripskarameller, TRYKK HER! I «Det suser i Sivert» møter vi flodhesten Sivert som er på stranda sammen med familien sin….

Høstetid – Rognebærgele

Rognebær gele er ganske godt og passer fint til de fleste kjøttretter, og den kan brukes i salater og vegetarretter. Men rognebærene bør fryses før de brukes. Da får du vekk noe av bitterheten, og du må bruke mye sukker. Ingredienser: 1 kg Rognebær 5 dl Vann   Sukker (9 dl til 10 dl saft)…