JIPPI! I dag, 31 januar, er det “Hot chocolate day”. Det må jo bare være en av de beste dagene i året! Dette er dagen da varm sjokolade virkelig skal feires! Det er veldig hyggelig at varm sjokolade har fått sin helt egen dag – for det er jo veldig godt da! I dag ble…
Month: Jan 2021
Biffpai med Porter til middag
Nå har jeg lagt ut australske oppskrifter hele denne uka, så langt. Derfor fortsetter jeg likegod med en dag til? Men etter alt der søte tidligere denne uka, blir det en middagsrett i dag. Nemlig, noe av den mest tradisjonelle en kan få i Australia: biffpai med Porter servert med ketchup. Ja, ikke forstår jeg…
Fredagskos med to-delt vaniljekake
Dette er en lett og luftig kake. I ovnen deler den seg (på magisk vis) i to; Vaniljekrem i bunnen og luftig kake på toppen. Utrolig enkelt og godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 45 min Enkel Ingredienser: 4 Egg (delte) 2 dl Sukker 125 g Smør (smeltet) 2 ts Vaniljesukker 2 dl Hvetemel 5…
Australske lamingtons til kaffen i dag
Siden det var Australiadag tidligere i denne uka, fortsetter jeg like godt med en oppskrift til. I dag blir det oppskrift på Lamington. Det er typisk australsk kake, skjært i firkanter og dyppet i sjokoladeglasur og kokos – NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 12 75 min Enkel Kakebunn: 50 g Smør 1 ¾ dl Sukker 2…
Australsk sukkerbrød som alltid blir vellykket
Siden det var Australiadag i går, fortsetter jeg like godt med en oppskrift til. I dag blir det oppskriften på et sukkerbrød som alltid blir vellykket. Margareth, en australsk pensjonist, som vi har fått denne oppskriften av kaller den “Never fail sponge” Jeg har oversatt det til “sukkerbrød som alltid blir vellykket“. Den kan serveres…
Happy Austaliaday!
I dag er det Australias nasjonaldag eller rettere sagt Austaliaday. De første britiske skip ankom Port Jackson, New South Wales 26.01 1788, og det Britiske flagget ble heist av Kaptein Arthur Phillip. Noe av det mest spesielle og australske jeg vet om er nok Vegemite, som “alle” fra Australia spiser til frokost. Vegemite er et…
I morgen er det Australia day og jeg forbereder med å bake små Sitron og marengs paier
26. Januar er det Australias nasjonaldag og jeg starter feiringen ved å legge ut “min” oppskrift på sitron og marengs pai. Ja, den er jo ikke min akkurat. Men det er en oppskrift min datteren fikk da hun var i Australia og hadde praksis. Vi har bakt denne flere ganger og synes den er riktig…
«Cinder» av Marissa Meyer og enkel eplekake med melis og nøtter
Jeg har fortsatt litt på denne dystopibølgen – så denne uka har jeg lest «Cinder» skrevet av Marissa Meyer. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på eplekake med melis og nøtter, TRYKK HER! Det er 126 T.E., verden har kommet langt innen den teknologiske utviklingen, men den dødelige sykdommen Letumose herjer i verden….
Tapas – Grillede lammespyd med hvitløk
Grillede lammespyd med hvitløk skikkelig godt som tapas eller som en hovedrett sammen med salat og brød. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 8 30 min. Enkel Ingredienser: 600 g Lammekjøtt 1 hel Hvitløk (delt i fedd) 1 Chili (rød) 2 fedd Hvitløk ½ dl Olje (0liven) Slik gjør du: 1 Skjær kjøttet i 2cm store…
Fredagskos med enkel Appelsinkake
Denne Appelsinkaken rører du raskt sammen. Siden det er yoghurt i den, blir den saftig og god. Jeg bruker yoghurt naturell, men det går også an å bruke en vanilje- eller sitrus yoghurt. Skikkelig godt til ettermiddagskaffen! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 1 time enkel Ingredienser: 3 Egg 300 g Yoghurt 1 dl Olje (nøytral)…
Heidis boble 