Grillparty: Svinefilet og nye silikonmatter til grillen

Hva er vel en sommer uten grillparty? Til årets grillinger, har vi kjøpt silikonmatter til grillen. Vi har vært spent i hele sommer på å prøve dem ut. Siden vi har tilbrakt så mye tid på sommerhuset vårt, hvor vi har pusset opp soverom og kjøkken, har det liksom ikke vært tid til å lage…

Grillparty: Farmors Potetsalat

Hva er vel et grillparty uten potetsalat? Siden det var masse flotte nypoteter på butikken da jeg handlet inn til grillpartyet, kom jeg på at denne gangen skal jeg lage potetsalat etter farmor sin oppskrift. Om somrene laget hun alltid potetsalat med nypoteter. Faktisk så hadde hun et lite bed med poteter utenfor kjøkkenvinduet sitt….

Utfordringen 2019: Bløtkake, som jeg bakte til overraskelseslunsjen

Til overraskelseslunsjen, som jeg og min søster holdt for mine foreldre, bakte jeg blant annet Bløtkake etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst», (side 86). Kaken ble dekorativ og gjorde seg godt på det lille kakebordet som vi hadde. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 2 timer Enkel Ingredienser :…

Fra Svetlanas krok: Gode Lunsjideer (matpakker) til jobb og skole

«Endelig» er hverdagen her igjen. Etter en lang og deilig sommerferie, er det igjen tid for jobb og skole. Så, fra lange fredelige lunsjer med eller uten gode venner, i solen eller i god stolen, skal lunsjen spises i en fei fra medbrakt matpakke. Ingen i min familie er særlig begeistret for 2 sammenklistrete brødskiver…

Kjøttfrimandag med «pulled» gulrot

«Pulled» gulrot, høres kanskje ikke ut som en favorittrett, men tro du meg, det er veldig godt! Når det er kjøttfrimandag eller en annen kjøttfridag, er «pulled» gulrot et utrolig godt middagsalternativ. Jeg serverer av og til denne retten som et alternativ i barnebursdager eller på grillpartyer og sånt, i tilfelle noen av gjesten er…

Om Farmorsmyke loff, og overraskelseslunsjens meny

På overraskelseslunsjen som vi holdt for mine foreldre, hadde vi først tenkt å lage en meny fra året de var født, altså 1939. Men det var nedgangstid, krigen stod på tappene, og vi hadde ikke spesielt lyst til å lage sild stekt i tran, barkebrød og sikorikaffe. Hvilken lukt ville det ikke bli i huset…

Grillparty: Slidersbrød (Hamburgerbrød) i en fei

Til grillpartyet bakte jeg slidersbrød, det vil si små hamburgerbrød. Jeg bakte disse hamburgerbrødene til sliderene. Denne oppskriften er så enkel og grei, at du baker sliderbrødene nesten raskere enn du handler burgerbrød! – Og så er de bare så mye bedre enn kjøpte! For å hoppe rett til oppskriften på Slidersbrød, TRYKK HER Slidersbrød…

Stor overraskelseslunsj for mine foreldre, med Olsen Driver som velkomstdrink

I går arrangerte jeg og min søster, Ingrid, en stor overraskelseslunsj for våre foreldre. Det var vår bursdagsgave til dem, siden de begge har fylt 80 år i år. Nå har jo bursdagsbarna invitert den aller nærmeste familien for feire dagene sammen med dem på Rondane Høyfjellshotell, den siste helga i August. Likevel tenkte vi…