Super enkel Yoghurtkake, med bare noen få ingredienser, som du rører sammen og setter i ovnen. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 50 min Enkel Ingredienser: 5 dl Yoghurt 4 ss Sukker (100g) 4 Egg 40 g Maisenna Slik gjør du: 1 Sett stekeovnen på 170 grader – Legg bakepapir inni en springform Ca 22 cm bakepapiret…
Tag: #matbild
Enkel hvit kake med sjokoladeglasur til ettermiddagskaffen
Denne kakebunnen er laget med eggehviter som er pisket til marengs. Det gjør at kaka blir lett og luftig. Bunnen kan godt serveres som den er, men jeg liker å legge på sjokoladeglasur. Av og til har jeg små sjokoladeknapper i glasuren for å gi den en ekstra crunsj. Hjemme hos meg kaller vi den…
Fredagskos – mandelboller med vaniljekrem
Dette må være oppskriften på verdens beste mandelboller. Bollene har en mandelfylling, og er toppet med vaniljekrem. De er bare sååååå gode! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 20 3 ½ timer Enkel Ingredienser: 20 g Havregryn 5 ½ dl Vann 1 pakke Gjær 1 dl Olje (raps) 200 g Sukker 5 g Salt 20 g Kardemomme 1…
Matpakkefavoritt – focaccia-rundstykke med dillstuede poteter og røkt laks
Foccacia-rundstykker med dillstuede poteter og røkt laks er en fantastisk god lunsjrett, uansett om du spiser det i pakke eller på fat. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 – 6 30 min. Enkel Ingredienser: Røkt laks i skiver Focaccia- rundstykker eller andre rundstykker (oppskrift nedenfor) Dillstuede – poteter (oppskrift nedenfor) Tomat, agurk eller annet tilbehør Dillstuede poteter:…
18 desember – Fullkornsrundstykker til jul
Nå rett før jul er det godt fylle opp fryseren med litt god gjærbakst, så en bare kan ta opp og nyte i løpet av juledagene. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 12 3 timer Enkel Ingredienser: 1 pk Gjær 5½ -6 dl Vann (kaldt) 1 kg Fullkornshvete (ca 17 dl) 2 ts Salt 50 g Smør (romtemperert)…
Tilbehør til desserten – plommekaramellsaus
Denne karamellsausen er skikkelig god dessert saus. Den kan spises som tilbehør til fruktsalater, og sammen med is. Aller best er den nok sammen med mormors plommekake servert med is og/eller krem. NAM! Ingredienser: 2 ½ dl Plommesaft (usukret) 300 g Sukker 2 ss Sirup (gjerne mørk) 30 g Smør 3 dl Fløte 2 ts…
I dag blir det Biscotti med appelsin og mandler til kaffen
Biscotti med appelsin og mandler eller Biscotti de naranja y almendras, er sprøe, gode kjeks, som passer godt til en kaffe-, te , eller kakaodrikk. Eller de kan spises som de er. Kjeksene smaker appelsin og det er flust med mandler i dem. Skikkelig digge Biscotti, som passer godt til jul Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad ca…
Dagens lunsjtips – grønn ertesuppe med eplechips
Grønn ertesuppe er bare sååå mye bedre enn det høres ut for. Skikkelig digg som lunsj eller til middag. I dag servere jeg den med brødkrutonger og eplechips. Skikkelig digg! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 15 min Enkel Ingredienser: 2 ts Olje (raps) 1 Løk (hakket) 2 fedd Hvitløk 600 g Erter (grønne, frosne) 7 ½…
Squash-lasagne til middag i dag
I denne squash- lasagnen (Lasagne alle zucchine) bruker jeg squash- skiver istedenfor pastaplater. Selve lasagnen blir kanskje litt bløt, men ufattelig god. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 Middels Ingredienser: Ca 600 g Squash (ca 24 i skiver) 2 ts Olje (oliven) ½ ts Salt ¼ ts Pepper Kjøttsaus: 2 ss Oliven olje 1 Løk 1…
Dagens middag Paella med fisk
I dag blir det paella med fisk eller Paella de pescado som det heter på spansk. Den er ganske enkel å lage, og den er stappfull av gode smaker. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 30 min + 65 min. Enkel Ingredienser: 600 g Ris (paellaris eller annen rundkornet ris) 2 Tomater 1 Løk (hakket) 1 Paprika…
Heidis boble 