Sommerfavoritt – Hvit havrepizza med biff og sjampinjong

Havrepizza er både godt, enkelt, raskt og jeg innbiller meg alltid at det er et litt sunnere alternativ enn vanlig pizzabunn. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 30 min Enkel Ingredienser: Bunn: 300 g Havregryn 2 Egg 4 ss Rømme (gjerne lett) ½ ts Salt 2-3 dl Vann Fyll: 1 dl Rømme (gjerne lett) 100 g Ost…

Lunsjfavoritt – Salat med crabsticks og scampi

Salat med crabsticks og scampi er en skikkelig god middagssalat. Jeg bruker å spise den uten dressingen, for salaten er så saftig og god i seg selv. Hvis jeg lager salaten før jeg får besøk lager jeg dressing som jeg serverer ved siden av for de som ønsker det. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 15 min….

Kjøttfrimandag – Grønn linsesuppe

Grønn linsesuppe er en skikkelig god og sunn middag eller lunsj som du lager på under 30 minutter. Grønnsaker og linser koker mens du dekker bord og skjærer brød. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min enkel Ingredienser: 1 Løk 2 fedd Hvitløk 2 Gulerøtter 1 stilk Selleri 15 dl Grønnsaksbuljong 1 ss Ingefær (fersk) 200…

Svetlanas crabstickssalat

Det er ingen som er flinkere til å lage salater enn Svetlana. Søndag laget hun en n virkelig god og frisk salat med crabsticks. Salaten er lett, men samtidig mettende. Avhengig av størrelsen på salaten kan den brukes enten som forrett eller hovedrett.  Den smaker godt med brød til, for eksempel Lubbne horn, Focaccia, brød…

Lunsjfavoritt med Sushibowl med laks og scampi

Sushibowl med marinert laks og scampi til lunsj. Sushibowl er skikkelig godt. Ja, jeg synes til og med at sushibowl er bedre enn vanlig sushi, og det sier ganske mye, for jeg er skikkelig glad i sushi! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4  30 min. enkel Ingredienser: 300 g Sushi-ris 1/2 dl Sushi -eddik 1 ts Sukker…

Dagens lunsj – Ost- og skinkepai

Ost- og skinkepai er såå godt til lunsj.Men gjør seg også til middag. Med brød, salat og aioli blir det et riktig herremålstid. NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4  60-90 min. Middels Ingredienser: Bunn: 3 dl Hvetemel 100 g Smør 2-4 ss Kaldt vann Fyll: 4 Egg 3 dl Melk 1 ts Salt 1 krm    Pepper…

Lørdagsfrokost med Peanøtt- og banantoastie

I dag vartet jeg opp med en av datterens frokostfavoritter: Peanøtt- og banantoastie. Den ble første gang laget etter inspirasjon fra Elvis sitt Peanutbutter, banana and bacon sandwich. Her i huset har vi kuttet ut baconet, men godt er det likevel. Porsjoner:   Tid: Vanskelighetsgrad 1   5 min Enkel Ingredienser: ½ Banan 1 ss…

Kveldskos – Asparges med Seranoskinke

Da jeg gikk ut fra Mercedes forhandleren, var jeg bombesikker på at vi kom til å kjøpe en EQA. Men så var det noen som mente at mvi burde sjekke ut KIA også. Jeg har alltid vært litt skeptisk til KIA, så det satt litt langt inne dette. Men i formiddag var vi en tur…