I dag kjente vi igjen at det var tid for en liten pust i bakken. Vasking og rydding fikk stå på vent, for magene rumlet og solen steker. Her er det godt over 30 grader, og tanken på kald drikke, god mat og et skyggefullt sted lokket meg ut. Vi bestemte oss for å…
Month: May 2025
Fredagsmarked og en liten pust i bakken
I dag tok vi oss en velfortjent pause fra rydding og vasking – for det trengtes virkelig! Det er noe med det når man står midt i kaoset av støvkluter, skuffer som skal organiseres og ting man lurer på hvorfor man i det hele tatt har spart på, og man bare vet at 80%…
Guacamole – kremete, frisk og skikkelig god!
Guacamole er en sånn ting jeg aldri blir lei av. Den er enkel å lage, full av smak – og passer til alt. Og når du først lager den selv… ja, da går du aldri tilbake til den ferdigkjøpte varianten igjen! Dette er en av de tingene jeg alltid lager når vi har taco, burrito,…
Eritreas nasjonaldag og jeg lager Tsebhi derho
I dag er det Eritreas nasjonaldag – og da passer det helt utmerket med Eritreisk kyllinggryte med egg (Tsebhi derho). Min venninne Ruth, lager de beste eritreiske kyllinggrytene jeg vet om. Denne kaller hun rød saus med kylling og egg. Både oppskriften og fremgangsmåtene som er beskrevet her er hennes. Her er fremgangsmåten både for…
Langstekt tacokjøtt – smakfullt, mørt og enkelt
Dette er en rett jeg har fått så mange spørsmål om etter bursdagen min og som jeg har lovet skal komme på bloggen – og nå kommer endelig oppskriften på hovedingrediensen til bursdagsmiddagen: langstekt tacokjøtt! Dette kjøttet er så mørt og smakfullt at det nesten smelter på tunga, og det passer perfekt til tacos, burritos,…
Mangosalsa – frisk, fargerik og skikkelig god!
Altså, om du ikke har prøvd mangosalsa enda – da har du virkelig noe å glede deg til! Denne lille skåla med farger og friskhet passer til så mye, og den er like god sommer som vinter. Mangosalsa er søt, syrlig, litt sterk og veldig frisk – alt på en gang. Den passer perfekt som…
Syltet rødløk – en liten favoritt med stor effekt
Noen ganger er det de små tingene som gjør den store forskjellen. Sånn som syltet rødløk. Den lille rosa godsaken som både smaker fantastisk og ser nydelig ut på tallerkenen. Jeg har fått så mange spørsmål etter bursdagsfeiringen om “den løken”, så her kommer oppskriften – som lovet! Syltet rødløk er faktisk utrolig enkelt å…
Kolstad kirke – et stille rom midt i blokkhavet
Kolstad kirke Saupstadringen 7, 7078 Saupstad Prosti: Nidaros prosti Bispedømme: Nidaros Byggeår: 1985 Vigslet: 1986 Arkitekt: Nils Henrik Eggen Byggemateriale: Betong Besøksdato: 08.05 2025 Det var ikke en hvilken som helst dag. Jeg var ikke ute og luftet tankene, eller på vei til noe tilfeldig. Jeg var der fordi noen jeg kjente hadde gått bort….
Tomatsalsa – frisk, smaksrik og skikkelig god
Tomatsalsa er en sånn liten favoritt som løfter mange måltider – enkel å lage, men full av smak! Den er frisk, litt syrlig, har et lite kick (om du vil), og passer til det meste. Jeg lager den ofte sammen med taco, nachos eller burrito – men den er også nydelig som tilbehør til grillmat,…
San Sebastian City Lade – buffet, baby!
San Sebastian, Haakon VIIs gt. 9, 7041 Trondheim Vi var fire sultne sjeler som trasket inn på San Sebastian på City Lade, klare for å ta bufféen med storm. Og la oss si det sånn: vi gikk derfra mette, litt blanke i øynene – og ikke bare fordi vi spiste for mye aioli. …
Heidis boble 