Søtpotetsuppe med chili, ingefær og kokosmelk en suppe smekkfull av smak som passer utmerket på denne tiden av året. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-8 45 min Enkel Ingredienser: Ca 800 g Søtpoteter 2 Gulerøtter 1 Rødløk 1 ss Ingefær (revet) 3 fedd Hvitløk (hakket) 1 Chili (rød, hakket) 8 dl Grønnsakkraft (eller buljong) 4 dl Kokosmelk…
Category: Blogginnlegg
Forrettfavoritt – Kamskjell med hvitvinssaus
Dette er en ganske enkel rett å lage. Det vanskeligste er kanskje å rense skjellene, men de kan også kjøpes ferdig renset om man vil. Uansett dette er utrolig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 40 min Middels Ingredienser: 4 Kamskjell 1 ss Olje (soya) Salt, pepper 1 ss Dill Dillolje: 1 ½ – 2…
Pannekaker med en overraskelse fra den kule hobbyboka «Gjør det sjøl» av Morten Sand
I det siste har vi virkelig kost oss med prosjekter fra hobbyboka «Gjør det sjøl» som er utgitt på Vigmostad og Bjørke. Hvis du ønskerå hoppe rett oppskriften på pannekake med en overraskelse, TRYKK HER! I «Gjør det sjøl», møter vi igjen Morten (Sand) og Saft Suse fra NRK super. Boka er smekkfull av artige…
Høstetid – Kirsebærsyltetøy
Siden vi er så heldige å ha en fantastisk kirsebærhøst i år er det skikkelig kirsebærfest hjemme hos oss for tiden. Det putrer og koker, og vi koser oss skikkelig med godsaker laget av kirsebær. En skikkelig favoritt som er god å ha i fryseren eller på glass utover vinteren er kirsebærsyltetøy. Jeg koker selvfølgelig…
«Ikke la de døde komme hit» av Monika Steinholm og Anneli Furmark med Havrevafler til
I de siste dagene har vi lest ungdomsboka; «Ikke la de døde komme hit», som er skrevet av Monika Steinholm, og utgitt på Vigmostad og Bjørke. Steinholm har skrevet flere bøker for ungdom, slik som blant annet «Fuck verden», «Under snøen» og «Ikke akkurat lykke». Boka er illustrert av Anneli Furmark. Hvis du ønsker å…
Frokostfavoritt – Vafler med Rips og squash
Disse rips- og squashvaflene er et litt sunnere alternativ enn vanlige vafler. De er gode på smak og tenger strengt tatt ikke noen topping. Men de smaker også godt med syltetøy og/eller ost. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20 min. Enkel Ingredienser: 2 dl Havregryn (eller havremel) 2 dl Fullkorn hvetemel 1 dl Hvetemel 1 ts…
Sommermat – Kamskjell med parmesan og spekeskinke
Kamskjell servert med små biter med sprøstekt parmaskinke, gressløk, revet parmesan og noen ruccolablader. Kan det egentlig gjøres bedre? Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20-30 min. Enkel Ingredienser: 8 Kamskjell 1 ss Smør 2 ts Limesaft (nypresset) 1 ½ ts Olivenolje (kaldpresset) 4 skiver Spekeskinke (tynne) Ca 12 blader Ruccola Parmesan Gressløk Salt…
«Skal vi bytte» av Henriette Nilsen med rundstykke med eggesalat
«Skal vi bytte» er en lettlest tegneserie-bok som inngår i serien «i rute med lesing». Boka er både skrevet og illustrert av Henriette Nilsen. I denne tegneserien møter vi Ekornet. Han finner en haug med pinner, og lurer på hva en pinne egentlig er verdt? Hvis du ønsker å hppe rett til oppskriften på eggesalat,…
Jordbærkake til St. Hans
Jammen, går tiden fort, og det er midtsommer allerede. Det har jammen ikke vært mane god værsdager i Tronheim så langt. Tirsdag denne uka hadde vi sol, og det var ganske varmt i sola, men i skyggen var det 12 grader. – Så det er ikke det store sommerværet å rope hurra for enda. Men…
Da går en stille og rolig uke mot slutten
Jeg har nytt noen deilige dager på sommerhuset vårt. Da Odd og pinsegjester dro tilbake til byen og hverdagen etter Pinsehelga, fant jeg og Selma ut at vi hadde aller mest lyst til å bli igjen noen dager. Rett og slett bare for å slappe av og finne freden og roen. Det har vært så…
Heidis boble 