Årets bursdagskake ble Walsekringle i 17-mai farger

I dag har jeg bursdag, og tilbringer dagen stille og rolig på sommerhuset mitt. Vanligvis bruker det å være strålende sol når jeg har bursdag, men i dag er det grått, og nesten vått. Nei da, det regner ikke (enda), men det er høy luftfuktighet for å si det sånn. Bursdagsfeiring med familie er unnagjort…

«Min mors skygge» av Nicola Scott og grovt surdeigsbrød

Nå har jeg nettopp lest «Min mors skygge» skrevet av Nicola Scott, som er utgitt i 2018 på forlaget Vigmostad & Bjørke. Uten å røpe for mye av innholdet i boka kan jeg si at den personen vi følger i boka er 40 år gamle Addie Harington. Vi blir introdusert til henne, søsteren Venetia og…

Dagens frokost – Arme riddere

Arme riddere er en skikkelig frokostfavoritt, som smaker godt med bær eller syltetøy. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1-2 5 min Enkel Ingredienser: 2-3 Brødskiver 1 Egg ½ dl Melk 1 ts Kanel 1 ts Sukker (valgfri) 1 ss Smør Slik gjør du: 1 Skjær brød i skiver 2 Visp sammen egg og melk i en dyptallerken…

Dagens middagstips – Garganelli med smør

Smør og parmesan er skikkelig godt på hjemmelaget garganelli. Det er ikke så vanskelig å lage Garganelli. Det du trenger er et garganellibrett eller noe lignende for å rulle pastaene på (trykk HER, for å se hvordan du ruller garganelli). Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 5 20 + 30 min Middels Ingredienser: 1 porsjon Garganelli…

«Over horisonten» av Jojo Moyes og nystekt Focaccia

Det er kanskje litt flaut å innrømme det, men jeg har ikke lest noe av Jojo Moyes tidligere. Jeg har venninner som har berømmet henne opp i skyene, og som sluker det meste av det hun har skrevet. Når de har gitt referater fra bøkene, har jeg tenkt, nei dette er ikke noe for meg….

Lørdagsfrokost med Peanøtt- og banantoastie

I dag vartet jeg opp med en av datterens frokostfavoritter: Peanøtt- og banantoastie. Den ble første gang laget etter inspirasjon fra Elvis sitt Peanutbutter, banana and bacon sandwich. Her i huset har vi kuttet ut baconet, men godt er det likevel. Porsjoner:   Tid: Vanskelighetsgrad 1   5 min Enkel Ingredienser: ½ Banan 1 ss…