Siden jeg skulle til Spania, og går glipp av alle oktoberfestligheter, måtte vi bare bake pretzel før jeg dro. Pretzel er noe av det beste jeg vet men jeg baker det bare en gang i året. Kanskje vi burde ha bakt dem oftere. Uansett, pretzel og øl hører til og da blir det selvfølgelig tysk…
Category: Blogginnlegg
Frokostfavoritt – Arme riddere med syltetøy i midten
Arme riddere er en skikkelig frokostfavoritt her i huset. Denne oppskriften er med en liten tvist – blåbærsyltetøyet er lagt i midten før steking. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 5 min Enkel Ingredienser: 4 Brødskiver 1 Egg ½ dl Melk 1 ts Kanel 2 ss Blåbærsyltetøy 1 ss Smør Slik gjør du: 1 Skjær brød i…
«Det siste ønsket» av Andrzej Sapkowski med Rips- og squashvafler
Av og til får jeg skikkelig lyst til å lese en Fantasy-roman, og det hadde jeg skikkelig lyst til akkurat nå. Derfor leste jeg «Det siste ønsket», som er skrevet av Andrzej Sapkowski. Sapkowski skriver Fantasy-bøker, er født i Polen, rett etter krigen (1948). Han debuterte med novellen Wiedźmin, som ble publisert Fantastyka, som er et…
Selma er nå 18 uker og jeg baker Tunfisk godbiter til henne
Tuna-treats – ENGLISH recipe here Tunfisk-godbiter – NORSK oppskrift her På søndag blir Selma 18 uker!. Det betyr at hun har bodd hos oss i hele 10 uker. På en måte virker det som om vi har hatt henne bestandig, samtidig som hun nettopp har kommet. For å feire at hun har bursdag(18 uker) og…
Dagens frokost – Vafler med Rips og squash
Disse rips- og squashvaflene er et litt sunnere alternativ enn vanlige vafler. De er gode på smak og tenger strengt tatt ikke noen topping. Men de smaker også godt med syltetøy og/eller ost. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20 min. Enkel Ingredienser: 2 dl Havregryn (eller havremel) 2 dl Fullkorn hvetemel 1 dl Hvetemel 1 ts…
Kjøttfrimandag med Store ostefylte Ravioli vendt i tomatsaus
I dag blir det Grande Ravioli a spiga fylt med ost og gressløk og vent i en tomatsaus til middag. Det tar litt tid å lage ravioliene. Derfor laget jeg både tomatsausen og ravioliene i går. I varmer jeg sausen og koker ravioliene. Det er ganske enkelt å lage ravioli. Siden de er så store…
Lørdagsmiddag med honning- og hvitløksmarinert ribbe på asiatisk vis
Honning- og hvitløksmarinert ribbe er enkel å lage, men trenger lang steking på lav varme, Ventetiden er absolutt verdt det! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 8 timer 15 min. Enkel Ingredienser: 1 kg Ribbe 1 ss Salt 1 ss Pepper 1 ss Paprika ¼- 1 ss Cayennepepper 2 ½ dl Honning (340 g) 1 ¼ dl…
«Bakeriet i Brooklyn» av Ellen Vahr og Arme riddere til frokost
Jeg er så heldig at jeg fikk tilsendt de to første bøkene i Trilogien om Thea av forfatteren Ellen Vahr. Den første boka, «Reisen til Idle Hour», leste jeg i forrige uke, og var skikkelig spent på hvordan det gikk med Thea etter at hun forlot Idle Hour. Derfor åpnet jeg den andre boka, «Bakeriet i…
Forrettfavoritt – Kamskjell med fennikelpuré, byggryn og marmorert hvitvinssaus
Kamskjell med fennikelpuré, byggryn og marmorert hvitvins saus laget vi da vi hadde cookalong med Patrick Faaland – @Forskerkokken. Men det var såå godt at jeg laget det igjen vi hadde selskap i helga. Det er en ganske enkel rett å lage, men du så godt! Kamskjell med fennikelpuré, byggryn og marmorert hvitvins saus laget vi da vi…
Snekkerrommet, svigerfars høvelbenk og Blomkålsuppe til lunsj
Nå har vi også fått rettet opp snekkerrommet, aller innerst i kjelleren. Her var det litt av et opprydningsarbeid, med mang en tur opp og ned for å få ut alt verktøyet, all veden, og alt det andre i som befant seg der, og som har flytt i vann. Det gjorde vi heldigvis i fjor…
