Grønn linsesuppe er en skikkelig god og sunn middag eller lunsj som du lager på under 30 minutter. Grønnsaker og linser koker mens du dekker bord og skjærer brød.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4	30 min	enkel

Ingredienser:

1	Løk
2 fedd	Hvitløk
2	Gulerøtter
1 stilk	Selleri
15 dl	Grønnsaksbuljong
1 ss	Ingefær (fersk)
200 g	Linser (grønne)
	Salt og pepper
	Rømme (valgfritt)

Slik gjør du:

1 Skrell gulrot, løken og hvitløken – Skjær dem i biter – Skjær selleristilken i biter – Ha alt i en kasserolle

2 Hell over buljongen, – Tilsett linser og ingefær

3 Kok opp, og – La det småkoke under lokk til linser, gulrot og løk er møre Ca 15-20 min.

4 Kjør med stavmikser eller foodprosessor til alt er glatt – Smak til med salt og pepper – Kok opp

4 Serveres toppet med litt rømme og nykvernet pepper – Serveres gjerne sammen med litt godt brød