Disse små porsjonbrødene er enkle å lage, og utrolig gode å spise. Passer godt både som frokost-, brunsj- og lunsjrundstykker.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
20		Enkel

Ingredienser:

1 ½ dl	Havregryn (lettkokte)
2 ½ dl	Vann (kokende)
5 ½  dl	Melk (Lett/skummet)
50 g	Smør
1 pk	Gjær
1 ts	Salt
1 ss	Sirup
4 dl	Sammalthvete (fin)
4 dl	Sammalthvete (grov)
8 dl	Hvetemel

Slik gjør du:

1 Ha havregrynene i en bakebolle – Kok opp vannet, – Hell det over havregrynene – La det stå og svelle i ca. 1 time

2 Smelt smøret, og – Tilsett melken – Varm til fingervarmt – Smuldre i gjæren, og – Rør den ut – Hell det i havreblandingen

3 Tilsett salt, sirup, sammalthvete, og det meste av hvetemelet – Et deigen godt (ca. 5-7 min.) NB! Den skal være løs – Dekk deigen med et bakeklede, og – La den heve i ca 60 min.

4 Elt deigen, og – Tilsett mer hvetemel hvis den er for løs – Kle bunnen av en langpanne med bakepapir, og – Sett ovnen på 225grader – Hell deigen ut i langpannen, og – Fordel den jevnt utover – Skjær deigen i 20 like store biter, – Prikk deigen, og – Dekk den til – La den heve i ca 30 min.

5 Pensle med vann, og – La dem steke midt i ovnen i ca. 20 min.

6 La dem avkjøles litt i forma, før de flyttes over på rist