I Sushibowl med marinert laks er skikkelig digg.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
3-4	30 min.	enkel

Ingredienser:

300 g	Sushi-ris
1/2 dl	Sushi -eddik
1 ts	Sukker
400 g	Laksefilet (salma)
1-2	Mango
3	Avokado
5	Vårløk
100 g	Edamame bønner
1 bx	Mais
½	Agurk
1	Gulrot

Marinade:

4 ss	Soyasaus
2 ss	Sesamolje
2 ss	Sesamfrø
1 ts	Chilisaus (valgfri)

Slik gjør du:

1 Kok risen etter anvisning på pakken

2 Rens bønnene – Skjær opp avokado, mango agurk, og vårløk – Skrell og vask gulroten – Skjær den i strimler – Renn av maisen

• 

• 

3 Lag marinade: – Bland sammen: Soyasaus sesamolje Sesamfrø Chilisaus

4 Skjær laksen i terninger – Vend laksebitene inn i marinaden

5 Når risen er ferdig kokt: – Bland inn 1/2 dl eddik og 1 ts sukker Rør godt, så det fordeles jevnt

6 Opplegging: – Ha ris i bunnen av bollene, – Legg på avokado, mango, agurk, bønner og gulrot – Topp med laks og vårløk

7 Server gjerne soyasaus, ingefær og wasabi til