Rabarbrasuppe er noe av det beste jeg vet!

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4	30 min	Enkel

Ingredienser:

250 g	Rabarbra (i biter)
10 dl	Vann
1 – 1 ½ dl	Sukker
2 ss	Potetmel
½ dl	Kaldt vann

Slik gjør du:

1 Del rabarbrastilkene i passe små biter

2 Ha vann og rabarbra i en kasserollen, – Kok opp, og – La det koke i ca. 10 min.

3 Sil av safta, og  – Ha safta tilbake i kasserollen, – Kok opp og – Ta kasserollen av plata – Tilsett sukker, og rør litt

4 Rør ut potetmel i kaldt vann, og – Hell i suppa under omrøring.   – Sett kasserollen tilbake på platen – Kok opp, og trekk kasserollen til side

5 Avkjøl suppa noe, – Hell den i en mugge, og – Sett den i kjøleskapet til bruk

4 Serveres iskald med en kremklatt