Denne Squash-sjokoladekaken er saftig og god og har en dyp sjokoladesmak.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
6-8	70 min.	Enkel

Ingredienser:

2 ½ dl	Hvetemel (150 g)
1 dl	Kakaopulver (50 g)
1 ts	Bakepulver
2	Egg (romtempererte)
1 ¼ dl	Smør (smeltet) (125 g)
2 dl	Sukker (200 g)
2 ts	Vaniljesukker
4 dl	Squash (raspet)
60 g	Sjokoladebiter

Slik gjør du:

1 Sett stekeovnen på 180 grader – Smør en (liten) brødform godt (1 ½ liter)

2 Smelt smøret, og – La det avkjøle seg litt – Rasp squashen

3 Bland sammen mel, bakepulver, vaniljesukker og kakaopulver – Visp inn smør og egg (ikke overvips) – Vend inn squashen og omtrent ½ – parten av sjokoladebitene – Hell røra i formen – Strø resten av sjokoladebitene over

4 Stekes midt i ovnen i 50-60 minutter

5 Sett formen på en rist, og – La den stå i 15 min. – Skjær forsiktig rundt kantene, og – Ta kaken ut av formen

6 La den avkjøles videre på risten til den er lunken – Skjæres i rause skiver og serveres