Hva kan man egentlig si om sveler? – For å summere det opp med tre ord : Enkelt, populært, godt!

Ingredienser:

4	Egg
10 dl	Kulturmelk
1 ½ dl	Sukker
10 dl	Hvetemel
75 g	Smør
1 ½ ss	Natron

Smørkrem:

100 g	Smør (romtemperert)
60 g	Melis
60 g	Sukker

Slik gjør du:

1 Bland sammen alle ingrediensene, og – Rør til du har en glatt røre

2 Stek svelene på en middels varm takke til de er gylden på begge sider hvis du ikke har en takke, bruk en tørr stekepanne (NB! ikke bruk smør i pannen)

• 

• 

3 Lag smørkrem: Pisk smør, sukker og melis luftig

4 Smør smørkrem på en svele og – Legg en annen over – Del dem i to

5 Serveres nystekte