Disse sitronkjeksene er store, litt myke og fantastisk gode! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 12 kjeks 3 ½ time Enkel Ingredienser: 100 g Smør (mykt) 2 dl Sukker 2 ss Brunt sukker 1 Egg 1 ss Sitron ekstrakt 2 ss Sitronskall (revet) 1 ss Honning 5 dl Hvetemel 2 ts Maisenna 1 ts Bakepulver 2 ss…
Tag: hjemmebakt
Fredagskos – Kanelsnurrer med rosiner
I deigen til disse kanelsnurrene er det tilsatt rosiner. Det gjør at snurrene blir ekstra saftige og gode. Disse kanelsnurrene er bare sååååå gode! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 20 3 ½ timer Enkel Ingredienser: 20 g Havregryn 5 ½ dl Vann 1 pakke Gjær 1 dl Olje (raps) 200 g Sukker 5 g Gjær 20 g…
Advent – Brookies (Brownie cookie)
En Brookie er en miks mellom en Brownie og cookie. De er veldig enkle å lag,e og smaker faktisk som en browniekjeks (brookie). En brookie kan spises som en kjeks sammen med melk (eller kaffe), men de smakere også godt sammen med vaniljeis. Da blir det en enkel og god dessert. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad ca…
Høstetid – kirsebær- og sjokoladeruter
Kirsebær og sjokolade er en uslåelig kombinasjon. Disse kirsebær- og sjokoladerutene rører en fort sammen. De smaker godt som de er, men kan godt serveres med vaniljesaus og/eller is. Rutene som ikke blir spist med en gang kan fryses. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 – 8 60 min Enkel Ingredienser: 250-300 g Kirsebær (gjerne fryste) 3…
Lemon Meringue Pie Day og jeg baker Sitronmarengskake for å feire
Det er så flott at det finnes en Sitronmarengspai dag. I min familie, og spesielt min datter elsker Sitronmarengspai. I for bakte jeg små sitronmarengspaier for å feire denne dagen, i år baker jeg en sitronmarengskake isteden. Min sitronmarengskake består at en søt kakebunn med sitronsmak, syrlig sitronkrem, søt og klassen italiensk marengs som er…
Tilbehør – Små rustikke focacciaer med oliven og soltørkete tomater
Dette tror jeg er den beste oppskriften på focaccia som jeg har. En setter fordeigen kvelden før en skal bake focacciaen. Men hvis man husker det – er det bare å bake neste dag! Og resultatet er verdt det! Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 1 3 timer Enkel Ingredienser: Fordeig (dagen før); 135 g Hvetemel 1 ½…
Agatha Christie «Doktoren mister en pasient» og Små vannbakkels fylt med vaniljekrem
I år har jeg byttet ut fastelavnsbollene med vannbakkels – og tro du meg –de ble skikkelig luftige og gode. Jeg fylte dem med bringebærsyltetøy, vaniljekrem og litt pisket krem. Anbefales!
Diabetesvennlig Vaniljeyoghurtmoussekake til kaffen
Denne Vaniljeyoghurtmoussekaken skal være diabetes vennlig. Den er bakt uten hvetemel, og sukkeret er byttet ut med søtstrø (lettstrø). Vaniljesukkeret er byttet ut med vaniljepulver uten sukker, som kan kjøpes på helsekostbutikker. Det aller beste med denne kaken er at den er skikkelig god, både for både de med og uten diabetes. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad…
Sommerlig og St.Hans pyntet focaccia
Dette tror jeg er den beste oppskriften på focaccia som jeg har. En setter fordeigen kvelden før en skal bake focacciaen. Men hvis man husker det – er det bare å bake neste dag! Og resultatet er virkelig verdt det! I dag har jeg pyntet focacciaen men gressløk, tomater rosmarin og rødløk. Synes det ble…
Til St. Hans aften – Små vannbakkels fylt med vaniljekrem
I år har jeg byttet ut fastelavnsbollene med vannbakkels – og tro du meg –de ble skikkelig luftige og gode. Jeg fylte dem med bringebærsyltetøy, vaniljekrem og litt pisket krem. Anbefales!
Heidis boble 