Siden min datter får besøk av en stor vennegjeng på sommerhuset vårt, bakte jeg litt horn i dag så de kan ha til frokost eller til lunsj en av dagene. Istedenfor å bake de lyse hornene som jeg bruker å bake, bakte jeg i dag en litt grovere variant, som er minst like gode som…
Tag: hvetedeig
Utfordringen 2019: Franske boller fra Baker Brun
Siden vi får et innrykk av ungdommer i sommerhuset vårt til helga, tenkte jeg å fylle opp fryseren med noe godt, som de kan kose seg med. Det var litt vanskelig å bestemme seg, men til slutt falt valgte på franske boller som står på side 50 og 51 i Baker Brun (2018), “Våre beste…
«Lucy Sullivan skal gifte seg» av Marian Keyes og maiblomster
Igjen, har jeg lest en av Marian Keyes bøker. Denne gangen har jeg kost meg med «Lucy Sullivan skal gifte seg», utgitt på DAMM. Den hørtes egentlig litt kjedelig ut, men jeg plukket den ned fra hylla på biblioteket, sammen med noen andre bøker. Det angrer jeg absolutt ikke på, allerede fra første side blir…
Utfordringen 2019: Skoleboller, side 44
Vel overstått! Og jeg håper dere alle hadde en riktig hyggelig 17-mai! I dag har jeg bakt skoleboller etter oppskrift fra Baker Brun (2018), “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst” , og de ble skikkelig gode. Oppskriften står på side 43 og 44. Det er ikke så vanskelig som man skulle tro å bake…
Mai, maiblomster og maiboller
Nå er det 17. mai snart og jeg begynte å lure på hvor er mai blomstene blitt av? Nå er det jammen lenge siden jeg har sett noen som selger dem. Før i tiden var det jo et sikkert tegn på at 17-mai nærmet seg med stormskritt når det kom maiblomster. Det var skikkelig spennende…
Utfordringen 2019: Frokostrundstykker, side 30-31
Utfordring 2019: Nok en gang har deigen oppført seg eksemplarisk og bakverket smakte kjempegodt. Jeg må si at jeg er imponert over oppskriftene til baker Brun. Denne gangen har jeg bakt Frokostrundstykkene som står på side 30-31 i Baker Brun (2018) “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst”. Det var skikkelig gøy å bake Frokostrundstykkene….
«Når sypressene hvisker» og Baker Bruns Påskeharer
Egentlig vet jeg ikke om «Når sypressene hvisker» av Yvette Manessis Corporon er påskelektyre i ordets rette forstand, selv om jeg leste den i påska. Strengt tatt burde man ha ligget under parasollen på en bortgjemt gresk strand og lest denne. Boka begynner med at enken Daphne sammen med sin seks år gamle datter Evie…
Utfordring 2019: Påskeharer (Side 78-79).
Utfordring 2019: Nok en gang har jeg kost meg skikkelig med utfordringen. Jeg har bakt Påskeharer etter oppskrift fra Baker Brun (2018) “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst”. (Side 78-89). Det var skikkelig gøy å bake Påskeharene. Deigen oppførte seg fantastisk, så det var veldig lett å jobbe med dem. Jeg var litt skeptisk…
Om hveteboller og sykkeltur
Før jeg dro på sykkeltur i dag – satte jeg en bolledeig, – da jeg var tilbake, var deigen ferdig hevet og bollene klare til å trilles ut. For en glede! Er det egentlig noe bedre enn nystekte hveteboller når du har vært ute i frisk luft. Gode ferske boller, med smør og ost! Kaffelatte eller kakao med krem! Så her er oppskriften:
Heidis boble 