I dag har jeg bakt litt grovere horn til ungdommen

Siden min datter får besøk av en stor vennegjeng på sommerhuset vårt, bakte jeg litt horn i dag så de kan ha til frokost eller til lunsj en av dagene. Istedenfor å bake de lyse hornene som jeg bruker å bake, bakte jeg i dag en litt grovere variant, som er minst like gode som de lyse hornene. Så får vi bare krysse fingre og håpe at de faller i smak hos den yngre generasjonen også!

Grovere horn  Ingredienser 6 dl 	Melk  1 pk	Gjær 700 g	Hvetemel 200 g	Sammalt hvete (fin) 4 ss	Smeltet smør 2 ts 	Salt  2 ss	Sukker
Dette er min oppskrift på litt grovere horn. De er kjempe gode til frokost, lunsj – ja, uansett måltid egentlig.
Antall Tid Vanskelighetsgrad
16 120 min Lett

Ingredienser

6 dl Melk
1 pk Gjær
700 g Hvetemel
200 g Sammalt hvete (fin)
4 ss Smeltet smør
2 ts Salt
2 ss Sukker

Slik gjør du:

1 Smelt smør i en kasserolle,
– Ha melken sammen med smøret, og
– Varm til fingervarmt
– Løs opp gjæren i melkeblandingen
2 Tilsett de tørre ingrediensene
3 Eltes til deigen er smidig og glatt
(4-6 min.)
4 Legg plastikk over bakstebollen, og
– Sett til heving (45-60 min.)
Til den er blitt dobbelt så stor
5 Hell deigen ut på et bakstebord
– Del den i 2, og
– Kjevle hver del rund og flat
– Del hver del i 8 trekanter, og
– Rull sammen til horn , som
– Settes på bakepapir dekket stekeplate
6 Sett på stekeovnen på 225°C, og
– Sett hornene til etterheving
(til ca. dobbel størrelse)
7 Pensles eventuelt med egg
8 Stekes i ca.12- 15 minutter
Grovere horn Ingredienser 6 dl Melk 1 pk Gjær 700 g Hvetemel 200 g Sammalt hvete (fin) 4 ss Smeltet smør 2 ts Salt 2 ss Sukker
Avkjøles på rist

One Comment Add yours

  1. Odd says:

    Fine bilder! De ser virkelig gode ut!!

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s