Altså. Det er noe helt eget med å traske rundt i Brugges sjarmerende gater og føle seg som en litt svett, men lykkelig filmstatist i en historisk romanse.

  

  

  

Og plutselig – midt i all brostein, kanaler og vaffelduft – snubler jeg nesten bokstavelig talt over det jeg først trodde var en kulisse fra et Harry Potter-spinoff: Bryggeriet De Halve Maan.

  

  

Ja, det heter faktisk Den Halve måne. Og ja – det er akkurat så romantisk og øl-dunstende som det høres ut.

  

  

Øl, rør og rørende historier

Visste du at dette bryggeriet har sin helt egen ølrørledning? Jepp. De har lagt en underjordisk rørledning fylt med øl tvers gjennom byen. Over tre kilometer lang! Jeg tenker at hvis jeg noen gang skulle blitt rørlegger, så skulle det vært i Brugge. Tenk å kunne si i lunsjen: «Jeg skal bare sjekke øllekkasjen!»

  

Vi fikk en omvisning med en guide som hadde både humor, kunnskap og imponerende balanseferdigheter opp og ned de mange trappene i bryggeriet (de er mange og bratte – her får man gratis steptrening med på kjøpet). Det var gamle kobberkjeler, flaskefabrikk og en slags hellig altertavle av etiketter. Og så klart – smaksprøver til slutt. Fordi det er tross alt derfor vi er her.

 

  

Smaken av historie – og humle

Vi fikk smake på Brugse Zot, som betyr «den gale fra Brugge» (og etter to glass skjønner man hvorfor). Det smakte av eventyr, bryggeritur og et lite hint av «dette blir livsfarlig godt». De lager også Straffe Hendrik, som betyr «sterke Henrik» – en øl så potent at vi nesten fikk lyst til å ta kveldsmesse etterpå.
   

  

   

  

Butikken, kaféen og jakten på den perfekte suveniren

Etter turen skulle vi  ende opp i den obligatoriske bryggeri-butikken, som er full av gavepakker, ølglass og T-skjorter med ølvitser, og mye mer. Men jeg følte meg like skuffet som en småunge som står inne i en godteributikk uten penger – for den var stengt! Dagens nedtur delux!

  

PS: For deg som liker rare fakta

– Rørene under Brugge frakter 4000 liter øl i timen. Tenk på det neste gang du står i bilkø og vurderer karrierebytte.

– Bryggeriet har vært drevet av samme familie i seks generasjoner. Snakk om familiebedrift med skum på toppen!

– Ordet «Zot» betyr som nevnt «galning». Brugge-folket bruker det med kjærlighet. Og jeg kjenner meg litt truffet.

– Det finnes en egen øl med 13% alkohol. Ikke anbefalt til lunsj. Eller frokost. Eller… egentlig uten hjelm.

– De har laget øl siden 1856, men først i 2016 fikk de rørledningen. Hva gjorde de før det? Bar det. På ryggen. Helt sant.

  

Konklusjon: Bryggerilykke

Besøket på Den Halve Måne ga oss ikke bare bobler i glasset, men også i sjela. Og et par ekstra steg på skrittelleren. Så hvis du er i Brugge og føler deg tørst på både kultur og noe kaldt, så vet du hvor du skal gå. Bare følg duften av malt, latter og lett innbilte munkekor i bakgrunnen.

Sant skal sies: Jeg gikk derfra litt rund i toppen og veldig fornøyd. Det kan ha vært ølen. Eller bare den belgiske magien.