Denne Appelsinkaken rører du raskt sammen. – skikkelig godt til ettermiddagskaffen!

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
1 kake	1 time	enkel

Ingredienser:

3	Egg
300 g	Yoghurt
1 dl	Olje (nøytral)
1	Appelsin (skall og saft ca 1 dl)
100 g	Sukker
200 g	Hvetemel
2 ½ ts	Bakepulver
2 ts	Vaniljesukker
½ ts	Salt

Topping:

Melis (valgfritt)

Slik gjør du:

1 Sett stekeovnen på 180 grader – Smør en brødform

1 Bland sammen egg, olje, sukker, revet appelsinskall, appelsinsaft og yoghurt

2 Sikt sammen hvetemel, bakepulver og vaniljesukker – Rør det inn i eggeblandingen – Rør til en klumpfri røre – Ha røren i brødformen

3 Stekes midt i ovnen i ca 50 min.

4 Avkjøles på rist

5 Bland sammen melis og noen dråper vann, – Fordel utover toppen