Jeg synes eggerøra blir best når den blir stekt på lav temperatur – da tar det sånn 7- 10 min. Det er ikke noe i veien for å steke den på mye kortere tid, hvis du øker varmen på plata. Men da blir eggerøren tørrere og mindre kremet.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
2	10 min.	Enkel

Ingredienser:

½ – 1 ss	Smør
3	Egg
3 ss	Melk (eller vann)
1 ss	Gressløk (hakket) – valgfritt
1 ss	Persille (hakket) – valgfritt
	Salt og pepper

Slik gjør du:

1 Sett en stekepanne på middels/lav varme – Ha i smør

2 Visp sammen egg, melk, salt og pepper

3 Hell blandingen stekepanna, og – Rør med stekespade eller sleiv til røra har stivnet og er ferdig (det tar mellom 5-10 min.)

4 Hakk litt gressløk og/eller persille og rør inn

5 Serveres varm eller romtemperert