Helstekt blomkål med Sennep og parmesan

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
2-3	75 min.	Enkel

Ingredienser:

1	Blomkål (stor)
½ fedd	Hvitløk
¼ dl	Olivenolje
2 ss	Sennep (Dijon)
½ dl	Parmesan (revet)
¼ ts	Salt (valgfritt)
	Pepper (Svart, valgfritt)
	Persille (grovhakkede, valgfritt)

Slik gjør du:

1 Sett stekeovnen 220 grader, og – Legg bakepapir på en stekeplate

2 Rens blomkålen: – Ta av bladene, og – Kutt «stiken» slik at blomkålen ligger flatt

3 Gni utsiden blomkålen ½ fedd hvitløk

4 Pisk sammen olje, sennep, parmesan, og Eventuelt persille, salt og litt nykvernet pepper

5 Sett blomkålen på en stekeplate og – Gni inn både utsiden og undersiden med sennep-oljeblandingen

6 Stek blomkålen i 50 – 60 min. Sjekk den gjerne med en stekepinne Blomkålen skal være myk i midten

7 La den hvile i noen minutter

8 Serveres hel eller skjært i båter