Hvetebrød i dobbel flette er utrolig godt og dekorativt

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
1 stor

Ingredienser:

1 ts	Salt
2 ss	Olje
5 dl	Vann (fingervarmt)
1 pk	Gjær
2	Egg
1 ss	Sukker
Ca. 13 dl	Hvetemel
	Egg (pisket), valmuefrø

Slik gjør du:

1 Ha olje og salt i en bakebolle, – Tilsett vannet Smuldre i gjæren – Tilsett resten NB! start med 12 dl hvetemel

2 Elt deigen godt – Dekk den til, og – La den heve i 45-60 min.   til dobbel størrelse

3 Hell deigen på et bakebord, – Kna deigen, og – Del den i fire like store emner – – 3 emner trilles ut til like lange pølser – Det siste emnet, deles i tre like store emner, som trilles ut til like lange pølser

4 De tre største pølsene fletter du, og – Legger fletten på ei stekeplate dekt med bakepapir

• 

• 

• 

5 Flett så de tre minste pølsene, og   – Legg disse på toppen av den store

• 

• 

6 Pensles med egg, og drysses over med valmuefrø – La det stå og etterheve i ca 20 min. – Sett stekeovnen på 220 grader

7 Sett brødet i ovnen, og – Stek det i 20 min (på 220 grader) – Senk varmen til 200 grader, og – La det steke i ytterligere 15 min. – Slå av varmen, og – La brødet hvile i etter varmen i ca.10 min.

• 

•