I denne kaken har jeg byttet ut det meste av smøret, med cottage cheese.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
1 kake		Enkel

Ingredienser:

1 dl	Hvetemel
½ ts	Bakepulver
¾ dl	Kakao
2 ts	Vaniljesukker
3	Egg
1 ½ dl	Sukker
300 g	Ferskost (cottage cheese)
2 ss	Smør (smeltet)
2 ss	Kaffe (sterk)

Pynt:

	Melis
	Sitronmelisse

Slik gjør du:

1 Sett ovnen på 175 grader – Smør en rund kakeform (20-22 cm)

2 Pisk egg og sukker til eggedosis

3 Smelt smøret – Bland sammen, mel, bakepulver, vaniljesukker og kakao

4 Tilsett smør og kaffe til eggedosisen – Kjør Cottage Cheesen i en foodprossesor til den er helt glatt – Tilsett Cottage cheesen – Vend inn melblandingen

5 Ha røra i en smurt form

6 La den steke i ca. 45 min. (175 grader)

7 Avkjøles på rist,

8 Gi den et melis dryss rett før servering