Ovnsbakt torsk med  asparges, tomater og kålrotstappe – NAM

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
3-4		Enkel

Ingredienser:

700 g	Torskefilet
4 skiver	Bacon
200 g	Cherrytomter
	Asparges

Rotemos

1 liten	Kålerabi (ca 350 g)
2	Gulrøtter (ca. 100g)
3-4	Poteter
1 ss	Smør
½ dl	Melk
	Salt og pepper

Slik gjør du:

1 Sett ovnen på 200 grader – Smør en ildfast form

2 Skrell kålrot, gulrot og poteter – vask dem og – Skjær dem i mindre biter, – Kok dem helt møre

3 Skjær torsken i porsjonsbiter, – Snurr baconskivene rundt fisken, og – Legg dem i forma – Legg opp i tomatene

4 Sett fisken i ovnen, og – Stek i ca. 10 min.

5 Knekk av den trevlede delen av aspargesen, – Kok opp lettsaltet vann, – Ha i aspargesen og – La dem koke i 2-3 min. – Ha Asparges rett over i iskaldt vann for rask avkjøling

6 Når kålrot, gulrot og poteter er kokt møre, – Hell av vannet, – Tilsett melk og smør, og – Mos dem – Smak til med salt og pepper