Godt som tilbehør.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4	10 -15 min.	Enkel

Ingredienser:

½	Rødløk
½	Paprika (rød)
1	Gulrot (middels)
1 fedd	Hvitløk
2 ss	Smør
1 dl	Vann
1 terning	Fiskebuljong (eller grønnsaksbulijong)

Slik gjør du:

1 Skrell løken, og – Skjær den i små biter

2 Vask og skrell gulroten, – Rasp den

3 Rens hvitløken, og – Rasp den

4 Vask og rens paprikaen – Skjær den i små biter

5 Smelt smør i stekepanna (middesvarme) – Ha løken i panna, dryss over ½ ts salt, og – La det surre i 2 min.

6 Tilsett paprika, hvitløk og gulrot til løken og – La det surre i noen 3-4 min.

– Tilsett buljongen oppløst i vann – La det surre videre til (nesten) all væske er kokt ut

7 Serveres varmt, som tilbehør til fisk eller kjøtt

Godt som tilbehør til: