Til middag i dag kokte jeg litt for mye ris, og lurte dermed på hva jeg kunne bruke den ekstra risen til. Da kom jeg på en salat som vi ofte lagde i studietiden. Den er enkel, billig og mettende samtidig som den ikke krever så store kulinariske ferdigheter. Det er nok hovedgrunnen til at vi spiste denne så ofte. Salaten smaker overraskende godt! Så hvis du har kokt ris til overs, kan du lage denne salaten.

Porsjoner:	Tid:	Vanskelighetsgrad
4	20 min	Enkel

Ingredienser:

200 g	Ris (kokt)
1 pk	Crabsticks
1 bx	Mais
1	Løk
2 -3	Egg (Hardkokte)
3 ss	Majones (jeg bruker Hellmanns)

Slik gjør du:

1 Kok opp litt vann, kutt løken i små biter og legg den i det kokte vannet. La det ligge i ca 10 min.

2 Kok eggene i ca. 10 min. til de er hardkokte Avkjøl eggene i kaldt vann, og skrell dem

3 Tøm av vannet på maisen

4 Kutt egg og crabsticks i små biter

5 Sil av vannet fra løken

6 Bland alt sammen med ris og majones og server

Tips! Hvis du ønsker en mildere smak kan du bytte ut løken med purreløk

Fra Svetlanas krok