Sjokoladeboller

Sjokoladeboller er noe av det beste jeg vet. – Store, deilige, saftige boller fylt med vaniljekrem og toppet med sjokolade – NAM!!!!

Sjokoladeboller Ingredienser 6 dl Melk 150 g Smør 1 pk Gjær 1 kg Hvetemel 1½ dl Sukker 1 Egg (sammenvispet) Kremfløte Fyll og topping (Vaniljekrem og sjokolade): 6 dl Melk 2 Egg 50 g Maizenna 1 ss Vaniljesukker 2 ss Sukker 3 dl Kremfløte 100 g Kokesjokolade

PorsjonerTidVanskelighetsgrad
Ca. 122 timerEnkel

Ingredienser:

Bolledeig:

6 dlMelk
150 gSmør
1 pkGjær
1 kgHvetemel
1½ dlSukker
1Egg (sammenvispet)
 Kremfløte

Fyll og topping (Vaniljekrem og sjokolade):

6 dlMelk
2Egg
50 gMaizenna
1 ssVaniljesukker
2 ssSukker
3 dlKremfløte
100 gKokesjokolade
Sjokoladeboller Ingredienser 6 dl Melk 150 g Smør 1 pk Gjær 1 kg Hvetemel 1½ dl Sukker 1 Egg (sammenvispet) Kremfløte Fyll og topping (Vaniljekrem og sjokolade): 6 dl Melk 2 Egg 50 g Maizenna 1 ss Vaniljesukker 2 ss Sukker 3 dl Kremfløte 100 g Kokesjokolade

Slik gjør du:

1 Smelt smør i en kasserolle
– Ha i 1½ dl melk
– Ha det over i en bakstebolle
– Ha i gjær, og rør den ut
2 Tilsett resten av melken, og
– Tilsett mel og sukker
3 Elt deigen 3-4 minutter
– Tilsett eventuelt mer mel,
Deigen skal slippe bollen
4. Hev deigen under plast,
På et lunt sted i ca. 30-40 min.
(til dobbel størrelse)
Deigen til fastelavnsbollene Fastelavnsboller etter oppskrift fra Baker Brun  Ingredienser  6 dl 	Melk 150 g 	Smør 1 pk	Gjær  1 kg	Hvetemel 1½ dl 	Sukker  1	Egg (sammenvispet) 	Kremfløte
Deigen til sjokoladebollene

5 Legg bakepapir på 2 stekeplater
– Hell deigen ut på bordet
– Del den i 12 mindre emner
– Rull til boller, og
– Legg bollene på stekeplata

8 Sett bollene til etterheving  i ca. 45 min.
9 Sett ovnen på 225 grader
10 Pensle bollene med egg
– Stek i 8-10 minutter
11 Avkjøles på rist
Boller Ingredienser 6 dl Melk 150 g Smør 1 pk Gjær 1 kg Hvetemel 1½ dl Sukker 1 Egg (sammenvispet) Kremfløte
12 Lag vaniljekremen
– Ha Egg, melk, vaniljesukker, sukker og maisenna i en kasserolle
– Kok opp under omrøring
– Kok i 3 minutter
– Helles kremen over på et fat, og
– Legg plast over (helt ned til kremen)
– Avkjøles

Heidis enkle vaniljekrem Ingredienser: 6 dl Melk 2 Egg 50 g Maizenna 1 ss Vaniljesukker 1 ss Sukker
1. La vaniljekremen koke i 3 minutter 2. La den avkjøle under plast 3. Piskes opp før bruk

13 Montering:
– Del bollene i 2
– Smelt sjokoladen over vannbad
– Dypp toppen på bollene i smeltet sjokolade
– Sett dem på en rist for å stivne
– Pisk opp vaniljekremen
– Pisk kremfløten til krem,
– Bland sammen vaniljekrem og krem
– Legg vaniljekrem på bunnen av bollen
– Legg på toppen
14 NYTES!
Sjokoladeboller Ingredienser 6 dl Melk 150 g Smør 1 pk Gjær 1 kg Hvetemel 1½ dl Sukker 1 Egg (sammenvispet) Kremfløte Fyll og topping (Vaniljekrem og sjokolade): 6 dl Melk 2 Egg 50 g Maizenna 1 ss Vaniljesukker 2 ss Sukker 3 dl Kremfløte 100 g Kokesjokolade