Smørstekt sei med potet-, pastinakk- og gulrotmos.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4	35 min.	Enkel

Ingredienser:

4	Seifileter
	Smør
	Salt, pepper, sitron

Potet-, pastinakk- og gulrotmosen:

10	Poteter (små/middels)
2	Gulrøtter
2	Pastinakker
½ dl	Melk
	Salt, pepper

Slik gjør du:

1 Skrell poteter, – Skyll dem, og – Ha dem i en kasserolle

2 Skrell Pastinakk og gulrot – Skyll dem, og – Skjær dem i (store) biter – Ha dem i kasserollen sammen med potetene – Ha i vann

3 Kok poteter og grønsaker møre

4 Stek fisken: – Sett en stekepanne på middels høy temperatur – Smelt smøret – Legg i seien – La den steke, – Øs gjerne litt av smøret over den mens den steker – Dryss over salt og pepper, og klem gjerne litt sitron over, hvis du liker det

5 Hell vannet av grønnsakene – Varm melken, og – Mos grønsakene, sammen med melken – Smak til med salt og pepper

6 Serveres varmt , gjerne sammen med smeltet smør og flatbrød