Når man har litt nutella til overs er det nutellakaka en bør bake – Nutellakake smaker som en luksuriøs browine. Skikkelig nam! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8 25 min Enkel Ingredienser: 2 Egg 1 ss Sukker 1 ½ dl Hvetemel 1 ts Bakepulver 1 ¾ dl Melk 50 g Smør 250 g Nutella Topping (valgfritt): 100…
Tag: #enkeloppskrift
Den norske epledagen – Kamskjell med en frisk eplesalat
I dag er det den norske epledagen, og hva passeer vel bedre enn å feire den med en enkel og god rett med epler? . Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 15 min Enkel Ingredienser: 8-12 Kamskjell (ferske eller frosne) 1 ss Olje (raps) 1 ss Smør Eplesalat: 1 Eple (strimlet) 1 ts Rapsolje (gjerne extra virgin)…
Cookies med sjokoladebiter til kaffen i dag!
Disse Cookiene blir store, fine og sykt gode! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 10 30 min. Enkel Ingredienser: 115 g Smør 200 g Sukker 1 Egg 2 ts Vaniljesukker 225 g Hvetemel 1 ts Natron 150 g Sjokolade (hakket) eller pistasjnøtter (hakket) Slik gjør du: 1 Sett stekeovnen på 175 grader, og – Legg bakepapir på stekeplater…
«The Hunger games» av Suzanne Collins med mormors havrekjeks
I denne uka har jeg lest «The Hunger games». Ja, den har jeg selvfølgelig lest en gang tidligere. Da den kom ut, leste jeg den sammen med Oda (datteren min) leste den. Den gangen likte jeg boka skikkelig godt. Så da jeg så boka igjen på biblioteket, fikk jeg ufattelig lyst til å lese…
Forrett – Scampi i bønnesaus
Scampi i bønnesaus er en enkel og veldig god forrett. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 10 min Enkel Ingredienser: 2 ss Olje (soya, raps, eller peanøtt) 1 ts Hvitløk (finhakket) 1 ts Ingefær (fersk, finhakket) 1 ss Misopasta (Aka misopaste) 1 ss Bønnepasta (Sichuan salted black beans) 12-16 Scampi ½ ts Soyasaus (lys) 1 ts Risvin…
Sommerlig formkake med squash, ingefær og lime
Denne squashkaka er en frisk og god formkake, som smaker av ingefær og lime. Squashen gjør den ekstra saftig. Kaka bør spises samme dag som den bakes. Skal du servere den en annen dag, kan den fryses, og tas opp samme dag som den skal serveres. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 formkake 90 min. Enkel Ingredienser:…
Tilbehør – Små rustikke focacciaer med oliven og soltørkete tomater
Dette tror jeg er den beste oppskriften på focaccia som jeg har. En setter fordeigen kvelden før en skal bake focacciaen. Men hvis man husker det – er det bare å bake neste dag! Og resultatet er verdt det! Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 1 3 timer Enkel Ingredienser: Fordeig (dagen før); 135 g Hvetemel 1 ½…
Frokostfavoritt – Chia-grøt med blåbær og banan
Chia-grøt – enkelt og grei frokostgrøt, som ordner seg selv, mens du sover: Rør sammen – la stå – nyt! Enklere blir det ikke 🙂 Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 5 min Enkel Ingredienser: 2 ss Chiafrø 1 dl Melk 1½ dl Yoghurt (naturell) 2-4 ss Havregryn 1 ss Sirup (Agarve-/ lønnesirup e.l) Topping; 2 ss…
Dagens dessert – Polentagrøt med rødsaus
Polentagrøt er en dessert, som faller i smak hos de fleste. Den passer like godt på en hverdag som på en søndag. Den er enkelt å lage, og smaker skikkelig godt sammen med en rødsaus som for eksempel en enkel bringebærsaus. Ingredienser: 6 ss Polentagryn 1 l Melk 2 – 3 ss Sukker 4 Mandeldråper…
«Et helt halvt år» av Jojo Moyes og Havrebrød til lunsj
«Alle» jeg kjenner leste og snakket om «Et helt halvt år» av Jojo Moyes den gangen den kom ut. Den gikk som en farsott gjennom vennegjengen min. Jeg var derimot så opptatt på den tiden at jeg ikke hadde tid (eller overskudd) til å lese den gangen. – Det var så mye annet som måtte…
Heidis boble 