Fredagskos med vaniljekjeks

Skikkelig gode sprøe kjeks som smaker vanilje. Det er bare å stable dem opp og nyte, gjerne sammen med et glass melk. Porsjoner Vanskelighetsgrad 50 Enkel Ingredienser: 4 ½ dl Hvetemel 1 dl Sukker 2 ts Vaniljesukker 200 g Margarin (kalde biter) Slik gjør du: 1 Ha alt i en foodprosessor, og – Kjør fort…

Fredagskos med enkel Appelsinkake

Denne Appelsinkaken rører du raskt sammen. Siden det er yoghurt i den, blir den saftig og god. Jeg bruker yoghurt naturell, men det går også an å bruke en vanilje- eller sitrus yoghurt. Skikkelig godt til ettermiddagskaffen! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad  1 kake  1 time  enkel Ingredienser: 3 Egg 300 g Yoghurt 1 dl Olje (nøytral)…

«Gone» av Michal Grant med minidonuts

Denne uka har jeg lest Michal Grants «Gone», som ble utgitt på Egmont i 2008. Boka er oversatt til norsk, med tittelen «Forsvunnet», men denne gangen valgte jeg å lese den engelske versjonen . Jeg var i begynnelsen litt usikker på om jeg skulle lese denne boka. Bare tittel minnet meg på den verste bildeboka…

Fredagskos med mini donuts

Jeg bruker å lage mini donutsene mine i donutsmaker. Det er enkelt og greit. Ingredienser: 400 g Hvetemel 3 ts Bakepulver 250 g Sukker 3 ts Vanljesukker 2 Egg 2 ½ dl Melk 15 g Smør (smeltet) Slik gjør du: 1 Sett på donut-jernet 2 Bland sammen alle tørre ingredienser – Tilsett de våte, og…

Fredagskos med sveler

Det er ikke så ofte jeg steker sveler hjemme hos oss. Eller for å være helt ærlig – når det stekes sveler er det ODD som steker. Men når det blir sveler er det noe av det beste vi får. Før koronaen, hørte sveler alltid til fergeturen over fjorden. Det hørte liksom sammen – kaffe…

Fredagskos med mormors ananasruter

Mormors ananasruter er skikkelig gode. Det en saftig og god kakebunn, hermetisk ananas toppet med sprø marengs og mandelspon. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad   30 min Enkel / Middels Ingredienser: 100 g Smør 1 ½ dl Sukker 2 Eggeplommer 1 Egg 1 Appelsin (skall) 2 dl Hvetemel ½ dl Potetmel ½ ts Bakepulver Topping: 2 Eggehviter…

«Vannmelonen» av Marian Keyes og Gul kake med sjokoladekrem

Jeg bare elsker bøkene til den irske forfatteren Marian Keyes  Hun skriver utrolig godt, om litt alvorlige tema, med en undertone av humor. Nå har jeg lest flere bøker av henne tidligere, så jeg blir utrolig glad hver gang jeg finner en ny ledig tittel av henne enten på biblioteket, eller i bokhandleren. Denne gangen…

«Djevelens yngel» av Myriam Bjerkli med Nektarinkake

For en stund siden fikk jeg tilsendt «Djevelens yngel» fra forfatteren – Myriam Bjerkli. Fra før hadde jeg lest «Lille Linerle» som jeg likte utrolig godt, og som jeg faktisk endte med å gi et terningkast 6. For meg var Myriam Bjerkli inntil da en ukjent forfatter. Nå vet jeg at hun, skriver både spennende…

Fredagskos med Nektarinkake

Nektarinkake – Nam ….. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad  1 kake    Enkel Ingredienser: 4 Nektariner 150 g Smør (romtemperert) 2 dl Sukker 1 Egg (romtemperert) 1 ts Vaniljesukker 1 ½ dl Hvetemel 1 ¼ ts Bakepulver 1 ss Perlesukker Slik gjør du: 1 Sett stekeovnen på 180 grader, – Legg bakepapir i en rund form, og…