Siden vi får et innrykk av ungdommer i sommerhuset vårt til helga, tenkte jeg å fylle opp fryseren med noe godt, som de kan kose seg med. Det var litt vanskelig å bestemme seg, men til slutt falt valgte på franske boller som står på side 50 og 51 i Baker Brun (2018), “Våre beste…
Tag: God bakst
Utfordringen 2019: Sitronformkake, side 89
I dag har jeg bakt Sitronformkake etter oppskrift fra Baker Brun (2018), “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst” (s.89), og den ble skikkelig vellykket. Det er alltid hyggelig å bake, men spesielt hyggelig er det når kaken både ser fin ut og den smaker godt! I oppskriften til Baker Brun er det ikke oppgitt…
Mai, maiblomster og maiboller
Nå er det 17. mai snart og jeg begynte å lure på hvor er mai blomstene blitt av? Nå er det jammen lenge siden jeg har sett noen som selger dem. Før i tiden var det jo et sikkert tegn på at 17-mai nærmet seg med stormskritt når det kom maiblomster. Det var skikkelig spennende…
Nå har jeg bursdag snart, og hva passer bedre enn å blogge om bløtkaker og bursdag?
Nå har jeg bursdag snart, og da bare vet jeg at sommeren kommer. Da jeg var lita, forlangte jeg alltid å få kaste strømpebuksa og begynne med knestrømper, og aller helst sandaler fra og med bursdagen min. Jeg husker fremdeles med gru på ett år da det ikke var fint vær men det sluddet faktisk…
Utfordringen 2019: Kornbrød side 22-23
I dag har jeg bakt kornbrød fra Baker Brun (2018) “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst”. Oppskriften står på side 22-23. Ja, ikke bare i dag da! Siden oppskriften går over to dager, begynte jeg selvfølgelig i går. Det hørtes skikkelig avansert ut, ikke sant? Men det er likevel ikke det! Jeg la bare…
Kake til russen – sjokoladekake med sjokolademousse
Nå er det mai og vi ser russ i gatene, parkene – ja over alt. Det er egentlig ganske hyggelig med ungdom, livsglede og russ. Jeg bakte kake til Krussejentene (kruss= Kristen russ) som ordnet russerstyr, strøk på merker og tegnet på buksene. Jubelen var stor da de fikk se kaka! Egentlig kan man jo…
Utfordring 2019: Sjokoladekake side 82-83
Utfordring 2019: Denne gangen bakte jeg sjokoladekake som står på side 82 og 83 i Baker Brun (2018) “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst“. Min datter ønsket seg en kake til å ha med på skolen, siden ei venninne hadde bursdag, og de skulle feire i lunsjen. Når jeg får slike forespørsler blir jeg…
Utfordringen 2019: Frokostrundstykker, side 30-31
Utfordring 2019: Nok en gang har deigen oppført seg eksemplarisk og bakverket smakte kjempegodt. Jeg må si at jeg er imponert over oppskriftene til baker Brun. Denne gangen har jeg bakt Frokostrundstykkene som står på side 30-31 i Baker Brun (2018) “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst”. Det var skikkelig gøy å bake Frokostrundstykkene….
Utfordring 2019: Påskeharer (Side 78-79).
Utfordring 2019: Nok en gang har jeg kost meg skikkelig med utfordringen. Jeg har bakt Påskeharer etter oppskrift fra Baker Brun (2018) “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst”. (Side 78-89). Det var skikkelig gøy å bake Påskeharene. Deigen oppførte seg fantastisk, så det var veldig lett å jobbe med dem. Jeg var litt skeptisk…
Nydelige lubne horn
Dette er “standard” oppskriften min på horn – jeg baker dem ofte. Hvis vi har besøk til lunsj eller brunsj, eller bare en stille hyggelig frokost med familien eller venner, så er disse hornene nesten alltid med på menyen! Alle liker dem – barn som voksne. De passer like godt til smør og ost som til røkt laks og eggerøre. Strengt tatt går de til alt – nydelig som tilbehør til supper og gryter. De er dekorative, lubne og myke. Ikke minst smaker de fantastisk!
Heidis boble 