Gresskarlatte til mørke høstkvelder

En av mine favorittdrikker på mørke høstkvelder, er uten tvil gresskarlatte. Jeg fant oppskriften en gang på en flyplass. Eller rettere sagt Starbucks hadde for mange år siden tilbud på PUMPKIN SPICE LATTE på en flyplass. Selvfølgelig måtte jeg smake på denne klassikeren som man både ser på filmer og leser om i bøker, og…

«Cybjørg 2.0 Next Level» av Ida Therese Klungland med rislapper til

I de siste dagene har vi kost oss med den andre boka om Cybjørg, altså «Cybjørg 2.0 Next Level». Det er den norske musikeren, forfatteren og illustratøren Ida Therese Klungland som har skrevet og illustrert bøkene om Cybjørg, som er utgitt hos Vigmostad og Bjørke. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på rislapper,…

Kjøttfri mandag – nudelsalat

Denne Thai-inspirert nudelsalaten er både frisk og god. Den passer utmerket som tilbehør til asiatiske retter, som forrett, lunsj. middagssalat eller som en av flere retter på en buffet eller koldtbord. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 6 30 min Enkel Ingredienser: 250 g Risnudler ½ Agurk (skivet, uten midten) 1 bunt Reddiker   Sukkererter (delt…

Dagens dessert – Enkel Eplepai

Denne eplepaien er utrolig enkel å lage, og veldig god å spise. Server den gjerne sammen med iskrem, vanikjesaus og/eller pisket krem Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 1 ½ time Enkel Ingredienser: Paibunnen: 150 g Smør ⅓ cup Sukker (0.8 dl) ½ ts Vaniljeekstrakt 1 Egg 2 cups Hvetemel (5.5 dl) ½ ts Bakepulver 1 knivsodd…

Et moderne eventyr og gresskarlatte, passer godt til mørke høstkvelder

Vigmostad og Bjørke har nettopp gitt ut eventyret «Den lysende kronen», og vi har vært så heldig å få et leseeksemplar. Boka er både skrevet og illustrert av den kjente norske tegneserieskaperen og barnebokillustratøren Bjørn Ousland. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på gresskarlatte (Starbucks sin oppskrift) – Trykk HER I «Den lysende…

«Jul for nybegynnere» av Tove Braathen med Nutellakake

 I de siste dagene har jeg lest årets første juleroman. Litt tidlig kanskje, men av erfaring er det alltid godt å være ute i god tid. Årets første juleroman har tittelen «Jul for nybegynnere» og er skrevet av den norske forfatteren (og læreren) Tove Braathen. Dette er den femte boka hun har skrevet, men det…

Brownie cookies (Brookies) til ettermiddagskaffen

En Brookie er en miks mellom en Brownie og cookie. De er veldig enkle å lag,e og smaker faktisk som en browniekjeks (brookie). En brookie kan spises som en kjeks sammen med melk (eller kaffe), men de smakere også godt sammen med vaniljeis. Da blir det en enkel og god dessert. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad  ca…

Kjøttfrimandag – søtpotetstroganoff

Søtpotetstroganoff er en variasjon over den klassiske biffstroganoff, men er helt uten kjøtt. Denne vegetariske stroganoffen er tilsatt bakte søtpoteter og røde linser. Og den er skikkelig god. Server den gjerne sammen med ris (natur, eller havre) og en grønn salat. Hvis det blir rester kan de godt fryses, eller spises som lunsj neste dag….