Jeg er ikke helt sikker på hvorfor vi har en internasjonal mannedag, men jeg nytter anledningen til å bake en blondie til min kjære mann. Blondien er stappendefull av hvit sjokolade og smaker super, duper godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8-10 35 min Enkel Ingredienser: 225 g Smør 225 g Sukker (brunt) 2 Egg 1 ss…
Tag: #oppskrifterforalle
Tilbehør til desserten – plommekaramellsaus
Denne karamellsausen er skikkelig god dessert saus. Den kan spises som tilbehør til fruktsalater, og sammen med is. Aller best er den nok sammen med mormors plommekake servert med is og/eller krem. NAM! Ingredienser: 2 ½ dl Plommesaft (usukret) 300 g Sukker 2 ss Sirup (gjerne mørk) 30 g Smør 3 dl Fløte 2 ts…
Kveldskos med Nachospizza
Nachospizza er godt som lørdagskos, eller hvis man bare har lyst på noe godt til middag. Kjøper du en ferdig pizzabunn og en pakke med tacokrydder (i steden for å lage det selv) er denne pizzaen ferdig på under 30 min. inkludert steking og forberedelser. Tips! La deigen heve i kjøleskapet, da tar det ca….
Snart Halloween og jeg laget gresskarpasta
Spagetti med kremet gresskarsaus eller gresskarpasta, som vi kaller retten hjemme hos meg – består av en skikkelig god pastasaus. Spagettien er toppet med raspt parmesan og nykvernet pepper. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 25 min. Middels Ingredienser: 800 g Gresskar 2 ss Olje (oliven) 1 Løk 3 fedd Hvitløk 3 dl Vann 1 terning…
Høstetid – eplesnurrer med kremosttopping
Dette er saftige og gode snurrer med masse smak av kanel og eple. De er toppet med deilig klissete kremosttopping. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 20 3 timer enkel Ingredienser: 20 g Havregryn 5 ½ dl Vann 1 pakke Gjær 1 dl Olje (raps) 200 g Sukker 5 g Salt 20 g Kardemomme 1 kg Hvetemel Eplefyll:…
Pretzel og Oktoberøl
Pretzel er noe av det beste jeg vet men jeg baker det bare en gang i året. Kanskje vi burde ha bakt dem oftere. Uansett, pretzel og øl hører til, og da blir det selvfølgelig tysk Oktoberfest øl. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 90 min. over 2 dager Vanskelig Ingredienser: 2 ½ ts Tørrgjær 1 ¼…
Dagens middag – Scampi- og eplekarri servert med ris og naan
Scampi- og eplekarri er en utrolig god curry-rett, som serveres med ris, naan-brød (eller roti hvis du heller ønsker det). Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: 1 Eple 2 ss Ingefær (raspet) 1 Løk (hakket) 4 fedd Hvitløk (finhakket) 3 ts Karri 1 ts Koriander ½ ts Kumin ½ ts Salt ½ ts…
Dagens salat – Russisk ertesalat
Ertesalat er skikkelig godt, mye bedre enn hva det høres ut som! Den kan spises som en lunsjrett, eller serveres som en forrett. Den er også flott til koldbord o.l. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 40 min. Enkel Ingredienser: 350 g Skinke (eller annet kjøtt i terninger) 3 Poteter (i terninger) 3 Gulerøtter (i terninger) 6…
Fredagskos med Appelsin- og kokosmuffinskake med sjokoladekrem
Denne Appelsin- og kokosmuffinskaken med sjokoladekrem er en god kake som passer til de fleste anledninger. Jeg har fylt kaken med sjokoladekrem, siden jeg synes appelsin, kokos og sjokolade er en flott kombo. Kaken er toppet med smeltet sjokolade. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 30 min Enkel Ingredienser: 4 Egg 75 g Sukker 1 ½…
Squash-lasagne til middag i dag
I denne squash- lasagnen (Lasagne alle zucchine) bruker jeg squash- skiver istedenfor pastaplater. Selve lasagnen blir kanskje litt bløt, men ufattelig god. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 Middels Ingredienser: Ca 600 g Squash (ca 24 i skiver) 2 ts Olje (oliven) ½ ts Salt ¼ ts Pepper Kjøttsaus: 2 ss Oliven olje 1 Løk 1…
Heidis boble 