Vi feiret St. Patricks day i går: Odd drakk 4 ulike Guinness og vurderte den. Vi kledde oss i grønt og lette etter firkløvere, dessverre fant vi ikke noen – og det er kanskje ikke så rart, siden vi har en halv meter snø utenfor hytteveggene. Men gøy var det likevel!
Tag: #oppskriftpåbloggen
Dagens middag – Sjømatpasta
Sjømatpasta er skikkelig godt, Spesielt hvis man er raus med med sjømaten som man tilsetter sausen. Her kan man tilsette den sjømaten man liker best og ha et skikkelig godt måltid. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 3 timer Middels Ingredienser: 250 g Scampi (helt rå ukokte) 400 g Hvit fisk 500 g Blåskjell (1 nett) 2…
Tilbehør – focaccia
Dette tror jeg er den beste oppskriften på focaccia som jeg har. En setter fordeigen kvelden før en skal bake focacciaen. Hvis man husker det – er det bare å bake neste dag! Og resultatet er verdt det! Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 1 3 timer Enkel Ingredienser: Fordeig (dagen før); 135 g Hvetemel 1 ½ dl…
Test av oppskrift – Fruktbarer fra Garant
Nå er det ei stund siden jeg har prøvd ut oppskrifter. Men i går da jeg tok opp en ny pakke med havregryn fra kjelleren la jeg merke til en oppskrift på muslibarer på pakken som jeg hadde skikkelig lyst til å prøve. Så i dag blir det altså Fruktbarer fra Garant Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad…
Lunsjfavoritt – Sushisalat
Sushisalat med marinert laks og scampi er en skikkelig favoritt. Hos oss startet denne retten som restemat etter et sushibowl, men etterhvert har vi blitt så glade i denne retten at vi ofte lager den direkte, fra scratch. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 30 min. Enkel Ingredienser: 300 g Sushi-ris 1/2 dl Sushi -eddik 1 ts…
«Det fins ikke monstre – Den hjemsøkte skolen» av Kory Merritt og kjøleskapsgrøt med bringebærsmak
I de siste dagene har vi lest og kost oss med «Det fins ikke monstre – Den hjemsøkte skolen» som er skrevet og illustrert av Kory Merritt. Det er den andre boka i serien «Det fins ikke monstre», men den kan helt fint leses uavhengig av den første. Hvis du ønsker å hoppe rett til…
I dag baker jeg mandelboller toppet med vaniljekrem og hakkete mandler!
Dette må være oppskriften på verdens beste mandelboller. Bollene har en mandelfylling, er toppet med vaniljekrem og overstrødd med hakkete mandler. De er bare sååååå gode! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 20 3 ½ timer Enkel Ingredienser: 20 g Havregryn 5 ½ dl Vann 1 pakke Gjær 1 dl Olje (raps) 200 g Sukker 5 g Salt…
Enkel lunsjrett – røkt laks med dillstuede poteter
Dette er en utrolig enkel forrett som består av røkt laks og dillstuede poteter. Skikkelig god og enkel forrett som passer til de fleste anledninger. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: Røkt laks i skiver Dillstuede poteter: 10 Poteter 2 ss Hvetemel 4 dl Melk ½ ts Salt ½ ts Pepper 3 ss…
Utrolig godt tilbehør – dillstuede poteter
Dillstuede poteter er skikkelig godt som tilbehør. Spesielt godt er det til røkelaks, gravlaks og /eller spekemat. Strengt tatt passer det godt til det meste som er gravet og røkt; fisk som kjøtt – nydelig sammen med spekemat. Disse poteter passer like bra til en hverdags middag som til en festmiddag, eller til en liten…
I år feires valentinsdagen med en appelsin- og Banankake
‘ Gratulerer med valentinsdagen! I år blir det en gul kake til valentinsdagen her. Smakskobinasjonen er Appelsin-, Banan-, og Karamell. Skikkelig godt! Og så er den pyntet med et hjerte av små karameller selvfølgelig. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8-12 ca 3-4 timer Middels Ingredienser; 3 dl Melk 1 dl Appelsinsaft (presset) 175 g Smør 2 ½…
Heidis boble 