Pai er skikkelig godt. Ganske enkel å lage og du kan fylle den med hva du vil. Skinke- og purrepai er for eksempel helt nydelig til St.hans aften. Den er enkel å ta med, hvis du skal det. Den passer utmerket sammen med andre retter, og er selvfølgelig helt nydelig å spise. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad…
Tag: sommerlunsj
Dagens middag – squashpai med tomat
Squashpai er skikkelig god sommermat. Paien er fylt med fetaost, egg og ikke minst tynne skiver squash. Den er toppet med tomater og basilikum – kan det egentlig bli så mye bedre? Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 70 min Middels Ingredienser: Paideigen: 125 g Smør 180 g Hvetemel (3 dl) 1 ss Vann Paifyllet: 1 Squash…
Til St.Hans – purre – og skinkepai
Pai er skikkelig godt. Ganske enkel å lage og du kan fylle den med hva du vil. Skinke- og purrepai er for eksempel helt nydelig til St.hans aften. Den er enkel å ta med, hvis du skal det. Den passer utmerket sammen med andre retter, og er selvfølgelig helt nydelig å spise. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad…
Sommerlunsj med eggerøre og spekeskinke på deilig hvetebrød
Spekeskinke er for meg skikkelig sommermat. Jeg liker helt flortynne skiver av den, mens min bedre halvdel vil da dem tykkere, mye tykkere gjerne 1 cm tykk. Det er kanskje smak og behag. God lunsj blir det i alle fall når en har et skikkelig godt brød, og topper det med spekeskinke og eggerøre. Eggerøre…
Lene Lauritsen Kjølner – «Sommer i Sandøsund» med sjokoladekake med appelsinsmak
I fjor var jeg så heldig at jeg fikk et anmeldereksemplar av «Sommer i Sandøsund» som er en feel-good roman skrevet av til Lene Lauritsen Kjølner. jeg leste den fjor sommer, mens det var 12 grader og regn på sommerhuset mitt. Likevel oser den av sommer og gode følelser, så jeg leste den på nytt…
Kjøttfrimandag – Squash- og gulerotpletter med rømmetopping
Squash- og gulerotpletter toppet med olivenrømme. Det er skikkelig godt. Hvis du er litt skeptisk til olivenrømmen, bør du prøve med litt likevel. Den tilfører faktisk plettene, både friskhet, salt og smak, og er en del av selve retten. Men ikke for det plettene er gode med bare rømme også! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 45…
Kjøttfrimandag – squashpai med tomat
Squashpai er skikkelig god sommermat. Paien er fylt med fetaost, egg og ikke minst tynne skiver squash. Den er toppet med tomater og basilikum – kan det egentlig bli så mye bedre? Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 70 min Middels Ingredienser: Paideigen: 125 g Smør 180 g Hvetemel (3 dl) 1 ss Vann Paifyllet: 1 Squash…
Lene Lauritsen Kjølner – «Sommer i Sandøsund» med sommerens wienerbrød til
Jeg har vært så heldig å få et anmeldereksemplar av den seneste feel-good romanen til Lene Lauritsen Kjølner – «Sommer i Sandøsund». Det er denne romanen jeg har kost meg med i den siste tiden. Og for å foregripe begivenhetene, som jeg ytterst sjelden gjør, så har jeg virkelig kost meg skikkelig med denne lettleste,…
Sommerfavoritt – Hvit havrepizza med biff og sjampinjong
Havrepizza er både godt, enkelt, raskt og jeg innbiller meg alltid at det er et litt sunnere alternativ enn vanlig pizzabunn. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 30 min Enkel Ingredienser: Bunn: 300 g Havregryn 2 Egg 4 ss Rømme (gjerne lett) ½ ts Salt 2-3 dl Vann Fyll: 1 dl Rømme (gjerne lett) 100 g Ost…
Dagens middag – Squash- og gulerotpletter med laks og rømmetopping
Squash- og gulerotpletter toppet med laks og olivenrømme. Det er skikkelig godt. Hvis du er litt skeptisk til olivenrømmen, bør du prøve med litt likevel. Den tilfører faktisk plettene, både friskhet, salt og smak, og er en del av selve retten. Men ikke for det plettene er gode med bare rømme også! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad…
Heidis boble 