I denne uken har jeg lest Clare Empsons «Femten år senere». Jeg har ikke lest noe av Empson tidligere. Men boka var rosa og har fått god kritikk og forfatteren er blitt sammenlignet med forfattere som Liane Moriarty og Gilian Flynn. Hvis du vil hoppe rett til oppskriften på bakte småpoteter – trykk HER I…
Stikkord: tilbehør grillmat
Tilbehør – Hvitløksdressing med dill
Dette er godt som tilbehør til for eksempel indiske retter eller retter fra Midtøsten slik som blant annet kebab. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3- 4 10 min. Enkel Ingredienser: 1½ – 2 dl Yoghurt (avrent) 1 ss Sitronsaft 1 ss Dill (fersk – hakket) 2 fedd Hvitløk Slik gjør du: 1 Legg kjøkkenpapir i en sil,…
Tilbehør – Yoghurtlefser
Dette er gode lefser som er laget på yoghurt. Passer godt til til for eksempel indiske retter eller retter fra Midtøsten slik som blant annet kebab. 375 g Yoghurt (avrent) 375 g Hvetemel ½ ts Salt Slik gjør du: 1 Bland yoghurt og det meste av melet og salt i en bakebolle og– Elt sammen…
Tapas med små, salte poteter og aioli
Disse små salte potetene er gode som tilbehør til kjøtt og fisk, De er om mulig enda bedre som en tapas rett, servert enten sammen med eller overrislet med Aioli. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 45 min Enkel Ingredienser: 450 g Nypoteter (små) 1 ss Olje (oliven) Salt (Flak) Slik gjør du: 1 Sett stekeovnen…
Små kvadrater til lappeteppet vårt og Capresesalat med en vri
Denne gangen valgte vi å hekle kvadrater til lappeteppet vårt. Ja, det ble 4. Jeg vet at vi bare skullle hekle en lapp av hver, men disse kvadratene ble så små. Hver av dem ble 10 x 10 cm så da passet det godt å hekle 4 hver – så blir hver en lapp på…
Det er sesong for ramsløk, og jeg lager ramsløkspesto!
Siden det er sesong for ramsløk, tenkte jeg at jeg skulle plukke litt og lage pesto. I Hagen til «bestemorhuset» – altså nabohuset til mitt sommerhus er det masser av ramsløk, og jeg fikk lov til å plukke så mye jeg ville. Ramsløken ligner litt på liljekonvall, og jeg leste i avis her forleden dag…
Tilbehør – Chilimajones
Chilimajones, godt som tilbehør til burger, tacos, sushi og mye, mye mer. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3- 4 5 min. Enkel Ingredienser: 2 dl Majones (for oppskrift- trykk HER) 1 ss Rømme 2 ts Sursøt-chilisaus 1 ts Sitronsaft Salt og pepper Slik gjør du: – Bland sammen alle ingrediensene, – La majonesen stå minst 30…
Hamburgerbrød i en fei
Denne oppskriften er så enkel og grei, at du baker Hamburgerbrødene nesten raskere enn du handler dem! – Og så er de bare så mye bedre enn kjøpte! Ingen heving, bare elt dem i kjøkkenmaskinen, trill dem ut og la de hvile i 10 minutter før steking. Enklere kan det knapt bli. Av oppskriften blir…
Tilbehør – syltet rødløk
Syltet rødløk, godt som tilbehør til taco, kjøtt og til grillmat Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2-3 5 min. Enkel 1 Rødløk 1 dl Vann ½ dl Eddik (7%) 1 dl Sukker 1 Skjær løken i tynne skiver 2 Kok opp vann, sukker og eddik, og– La det koke til sukkeret er oppløst– Ta kasserollen vekk fra…
Lyse rundstykker til frokost og lunsj
Jeg bruker å bake doble porsjoner av disse rundstykkene, og putte de vi ikke spiser i fryseren. Det er utrolig greit å ha litt rundstykker på lur, til en senere anledning! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 24 – 30 3 timer over 2 dager Enkel/ middels Ingredienser: Dag 1: 135 g Hvetemel 1 ½ dl Vann (kaldt)…
