Gode snurrer! Gjærdeigen er tilsatt ost, persille og purre, og snurrene fylles med ost, purre og paprika. Gode å spise slik de er, og flott tilbehør til supper og salater. Nydelig til for eksempel tomatsuppe (for oppskrift trykk HER) eller Sjampinjongsuppe (for oppskrift, trykk HER)

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
20	100 min.	Enkel

Ingredienser:

3 ½ dl	Vann
1 pk	Gjær
Ca. 600 g	Hvetemel
150 g	Hvitost (revet)
½ bunt	Persille (hakket)
¼ – ½	Purre (hakket)
1 ts	Salt
2 ts	Sukker

Fyll:

150 g	Ost (revet)
¼ – ½	Purre i skiver
½ bunt	Persille (hakket)
1	Paprika (i biter)

Slik gjør du:

1 Rasp osten, og – Hakk persille og purre

2 Rør ut gjæren i det lunkne vannet

3 Tilsett de øvrige ingrediensene

4 Elt deigen i 4-6 min.

5 Dekk deigen med et bakeklede, og – Sett deigen til heving (ca. 45-60 min.)

6 Skjær paprikaen i biter og – Skjær purren i skiver – Ha 1 ss olje i en stekepanne, og – La paprika og purre surre i noen min. svak/ middels varme til de blir myke

7 Hell deigen på et bakstebord – Del den i to – Kjevle den ut til et rektangel – Legg på fyllet – Rull sammen til en pølse, og – Skjær skiver, som – Settes på bakepapirkledd stekeplate

8 Sett stekeovnen på 200 grader – La snurren etterheve i ca 30 min.

9 Pensle eventuelt med egg, og – Stekes i 12 minutter