Disse Rosinbollene er bare sååååå gode!

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
20	3 ½ timer	Enkel

Ingredienser:

20 g	Havregryn
5 ½ dl	Vann
1 pakke	Gjær
1 dl	Olje (raps)
200 g	Sukker
5 g	Salt
20 g	Kardemomme
1 kg	Hvetemel
350 g	Rosiner (valgfritt)

Pensling/topping:

1	Egg (sammenvispet)

Slik gjør du:

1 Kok opp 1 dl vann, og   – Hell det over havregrynene – La det stå til ca romtemeratur

2 Legg rosinene i vann – La dem ligge i ca 15 min.

3 Rør ut gjæra i resten av vannet (4 ½ dl)   – Tilsett de avkjølte havregrynene og resten av ingrediensene – Elt godt 10-15 min. – Tilsett rosinene på slutten av eltetiden

4 Dekk til deigen med en bakeduk / kjøkkenhåndduk, og – La den heve i ca 1 time

4 Legg bakepapir på stekeplater

5 Hell deigen ut på et bakebord, og – Del den i ca 20 like store emner – Trill boller, som – Settes på bakekpapir

6 Dekk bollene med en bakeduk / kjøkkenhåndduk, og – La dem heve i ca 60 – 120 min. Til dobbel størrelse

7 Sett ovnen på 230  grader

8 Pensle bollene med sammenvispet egg

9 Stekes i ca 8 min midt i ovnen 230 grader