Dette er en av mine favoritter av salater. Spesielt på sommeren hvis vi skal ha pasta til middag, er denne salaten en selvfølge som en forrett eller sammen med pastaen. Utrolig enkel å lage og skikkelig god å spise.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4-6	5 min.	Enkel

Ingredienser:

5	Tomater
250 g	Mozzarella (helst av bøffelmelk)
	Basilikumblader (ferske)
	Olivenolje
	Salt

Slik gjør du:

1 Vask tomatene, og – Skjær dem i litt rause skiver

2 Hell laken av mozzarellen, og – Skjær dem i skiver

3 Legg tomat- og mozzarellaskiver på et fat – Hell over olivenolje – Strø over litt salt og – Masse basilikumblader