«Solsøsteren» av Lucinda Riley og Sjokoladeboller

Jeg hadde egentlig ikke lyst til å begynne å lese «Solsøsteren» av Lucinda Riley. Jeg syntes at den femte boka i serien «De syv søstre» var så dårlig at det var med bange anelser jeg begynte på denne. Boka handler Electra, den sjette søsteren i rekken på seks, som Pa Salt har adoptert og oppkalt…

Hjemmepåske med påskekrim

Det er så trist å tenke på at i år blir det ikke bare hjemmepåske, men også aller mest sannsynlig inne påske. Siden jeg gikk glipp av hyttepåska i fjor – da jeg hadde 40 i feber og lungebetennelse, hadde jeg gledd meg ekstra til påska i år. Jeg hadde store planer om hyttekos, scooter,…

Påskeharer til påske

Selv om det er corona- tid, og hytteforbud blir det likevel påske, i alle fall i dette hjemmet. I fjor bakte jeg Påskeharer etter oppskrift fra baker Brun ((2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst«), og tenkte at disse kan godt få lov til å komme bloggen en gang til. Så i dag kommer…

Askeonsdag med ovnsstekt Sei i dill- og sitronsaus

Askeonsdag er tradisjonelt den første dagen i fastetiden, 40 dager før påske. Eller rettere sagt 46 dager før påske, siden søndager ikke er en dag for faste. Så i dag, disker jeg opp med ovnsstekt sei i dill- og sitronsaus til middag. Det er en velsmakende rett, som lages på omtrent 40 minutter, alt etter…

Pannekaketirsdag med Amerikanske pannekaker

Dagen i dag kalles Shrove Tuesday eller Fat Tuesday på engelsk, Mardi Grass på fransk, Martedì grasso på italiensk og som vi sier på norsk: Fetetirsdag eller feitetirsdag – kjært barn har mange navn. I eldre tider ble kvelden i kveld kalt for fastelavn – som egentlig betyr kvelden før fasten setter inn. Altså før den…

Hvorfor ikke diske opp med saltkjøtt og kålrotstappe, i morgen?

I morgen, tirsdag 25 februar, er det Feitetirsdag. Vanligvis bruker vi å spise saltkjøtt, pølse, og kålrotstappe denne dagen. Det har vi gjort så lenge jeg kan huske. I barndommen var feitetirsdag en riktig «festdag» i hverdagen, og jeg gledde meg til den i mange dager – iallefall virket det som mange dager. For vi…

Sjokoladeboller til Fastelavnsøndag

Det er utrolig deilig med vinterferie. Været har ikke vært av et aller beste. Vi har hatt både sterk vind, regn, snø, kulde og ganske mildt – men i dag tittet faktisk solen frem, selv om det bare var for stakkars 15 minutter. Men det er likevel som balsam for sjelen. Det er helt utrolig…

Hvorfor ikke bake vannbakkels til fastelavnssøndag i år?

På søndag (23. februar) er det fastelavnssøndag, tradisjonen tro, spiser vi fastelavnsboller både den dagen, og av og til (les: stort sett alltid) før og etter også. For det er jo bare så godt! Store boller med krem og kanskje til og med syltetøy eller sjokolade. Nam, nam! Jeg har ikke helt bestemt meg enda…

Fastelavnsboller til Fastelavnsøndag

På søndag er det Fastelavn – og da skal jeg bake fastelavnboller. Hvilken type det blir har jeg ikke bestemt meg for enda – I fjor bakte jeg Fastelavnsboller etter oppskrift fra Baker Brun, – de ble utrolig gode, men jeg ser i ettertid at jeg ikke har lagt ut oppskriften på dem. Derfor passer…