Chorizo a la sidra er en skkkelig god Tapas rett. Den kan enten spises som den er sammen med et godt brød slik som focaccia eller sammen med flere andre tapasretter.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4 -6	15-20 min.	Enkel

Ingredienser:

1 ss	Olje (oliven)
1	Løk (liten)
1 ½ ss	Paprikapulver
1 dl	Eplesider (4.5 %)
¾ dl	Buljong  (Kylling)
1	Laurbærblad
300 g	Chorizoer
2 ts	Eplesidereddik

Slik gjør du:

1 Hakk løken

2 Varm oljen i en kasserolle og – Surr løken på middelsvarme til den er myk og blank (ca 5 min.)

3 Tilsett paprikaen og – La det surre ca. 1 min.

4 Tilsett eplesider, buljong og laurbærblader, og – Kok opp, – Slå ned varmen, og – La det småkoke i 5 min. Eller til sausen har kokt litt inn – Rør inn eddik og persille – Smak til med salt og pepper

5 Serveres varmt

• 

• 

• 

5 Serveres varmt Gjerne sammen med focaccia

Foreslått tilbehør: