Fiskeboller i hvitsaus med reker og dill lagt i terteskjell er en flott forrett. Kanskje litt retro, men enkel å lage og utrolig godt.

Porsjoner:	Tid:	Vanskelighetsgrad
4	30 min.	Enkel

Ingredienser:

2 plater	Butterdeig
1	Egg (sammenvispet)
1 pk	Fiskeboller (små suppeboller)
2 ss	Hvetemel
4 dl	Melk
½ ts	Salt
½ ts	Pepper (gjerne hvit)
	Reker
4 kvister	Dill (pynt)

Tips! Du kan bytte ut noe av melka med kraften fra bollene og fløte, om du ønsker

Slik gjør du:

1 Sett stekeovnen på 200 grader eller det som står på butterdeigpakken – Ta butterdeigplatene ut av fryseren, og – La dem ligge i romtemperatur i ca 10 min

2 Del Butterdeigplatene i 2 så du får 4 like store biter – Skjær et snitt rundt butterdeigenbitene ca 2 cm fra kanten hel veien rundt, men ikke igjennom platene – Pensle med egg – Stekes i 15- 20 min til butterdeigen har hevet seg og er gyllen

3 Lag hvit saus: – Kok opp 3 ½ dl melk – Rør melet ut i den resten av melken – Tilsett mel- og melkeblandingen, mens du rører – Kok opp under omrøring – La sausen småkoke i 3-5 min., mens du rører – Smak til med salt og pepper, og event. karri – Ta sausen av varmen

4 Tilsett fiskebollene

5 Rør rundt, og – Gi alt et raskt oppkok – Tilsett rekene

6 Skjær ut lokket på butterdeigskjellene – Ta ut litt av innmaten, og – Fyll opp med fiskebollene hvitsaus – Pynt med reker og dill – Serveres umiddelbart