Kungsörnen Grekiskt Lantbröd en ferdig melblanding på en kilo, den gir to runde brød (for mer informasjon om Kunsörnens Grekisk landbröd mjøl – trykk HER) Den oppskriften jeg har brukt (og gjengitt) her er den som står på baksiden av melpakken,

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
2 brød	100 min	Enkel

Ingredienser:

1 pk	Grekiskt Lantbröd mel fra Kungsörnen
1 pk	Gjær (50 g)
6 dl	Vann (fingervarmt)

Slik gjør du:

1 Smuldre gjæren i vannet – Rør til gjæren har løst seg opp – Tilsett melet Men la det være igjen ca ½ dl til utbaking og dekor – Elt i minst 5 min. Til deigen er smidig

2 Dekk deigen med en bakeduk, og – La den heve i 30 min. Til dobbel størrelse

3 Legg bakepapir på en stekeplate, – Sett ovnen på 200  grader eller (190 grader varmluft)

4 Hell deigen ut på en melet bakeplate, – Form 2 runde brød – Legg dem på bakepapiret – Dekk med en bakeduk, og – La brødene etterheve i ca 30 min.

5 Snitt brødene med en skarp kniv – Pensle dem med vann, og – Dryss litt mel over

6 Stekes i nedre del av ovnen i ca 30 min. Eller til brødene har en indre temperatur på 98 grader

7 Avkjøles på rist