Gul kake med sjokoladekrem, er en veldig godt kake. Sjokoladekremen er rund og god både konsistens og smak.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
10-12	1 time	Enkel

Ingredienser:

150 g	Smør (romtemperert)
1 dl	Olje (nøytral)
5 dl	Sukker
3	Egg (romtemperert)
2	Eggeplommer (romtemperert)
1 ss	Vaniljeekstrakt (eller -sukker)
2 ½ ts	Bakepulver
7 ½ dl	Hvetemel
2 ½ dl	Kefir (romtemperert)

Fyll & topping:

120 g	Smør
2 dl	Kakaopulver
7 ½ dl	Melis
1 ½ – 2 dl	Rømme
1 ts	Vaniljeekstrakt (-sukker)

Slik gjør du:

1 Sett ovnen på 175 grader, og – Legg bakepapir i bunnen av ei springform (26 – 30 cm) og – Smør kantene

2 Rør sammen sukker og smør, – Til det blir en myk masse – Tilsett oljen og – Pisk til blandingen er luftig

3 Sikt sammen hvetemel og bakepulver – Tilsett hvetemel og melk litt om gangen

4 Hell røra i forma, og Stek i ca. 30 – 40 min, Til kaka har fått litt farge Stikk gjerne med en pinne i midten, for å se om den er ferdig -da skal pinnen komme ut med noen fuktige biter på seg NB ikke stek den for lenge, for da vil den bli veldig tørr

5 Avkjøles på rist

6 Lag fyll og topping: – Smelt smøret – Tilsett kakaopulver og vaniljesukker, og – Rør det godt inn – Ha Melisen i en bolle, – Hell Kakaoblandingen over – Rør til blandingen er blitt luftig -Tilsett rømmen, og – Rør litt til

7 Når kaka er blitt helt kald: – Del den i 2, 3 eller 4 alt etter hvor stor form du brukte – Ha sjokoladekremen mellom lagene, og på toppen – Sett kaka i kjøleskapet så kremen får sette seg