Honning og hvitløksmarinert ribbe er enkel å lage, men trenger lang steking på lav varme, Ventetiden er absolutt verdt det!

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
6	8 timer 15 min.	Enkel

Ingredienser:

1 kg	Ribbe
1 ss	Salt
1 ss	Pepper
1 ss	Paprika
¼- 1 ss	Cayennepepper
2 ½ dl	Honning (340 g)
1 ¼ dl	Soyasaus ((125 g)
10 fedd	Hvitløk (hakkete)

Slik gjør du:

1 Sett ovnen på 100 grader

2 Bland sammen salt, pepper, paprika og cayennepepper

3 Gi krydderet godt inn i ribba, Husk alle sider, sprekker og hjørner

4 Rens hvitløken og – Grovhakk den

5 Ha honning, soyasaus og hvitløk i en ildfastform – Legg ribba i forma og – Snu den noen ganger, Så alle sider er godt dekket med saus

• 

• 

6 Ha over aluminiumsfolie, og – Stek i ca 8 timer æSnu ribba noen ganger, og/eller – Øs den med sausen

7 Sjekk mot slutten av koketiden at ribba gjennomstekt og mør

8 Ta ut ribba, og – Legg den på et skjærebrett – Skjær den i passe biter

9 Legges på serveringsfat, sammen med sausen som ligger igjen i den ildfasteformen

• 

•