Karamellsaus er utrolig god som tilbehør, til for eksempel is og/eller brownies. I tillegg er den utrolig enkel å lage.

Ingredienser:

150 g	Sukker
40 g	Vann
3 dl	Kremfløte
1 ts	Vaniljesukker
	Salt

Slik gjør du:

1 Ha sukker og vann i en kasserolle, og – Bland det sammen

2 Kok opp på middels varme, – Rør hele tiden til alt sukkeret er oppløst – Slutt å røre, men – Fortsett å koke Jeg liker at den ikke blir for mørk, men litt mellombrun (Jo mørkere i fargen jo bitrere karamellsaus)

3 Kok opp kremfløten, og – Tilsett den til karamellen i to omganger – Rør godt mellom hver gang (NB! Det bobler ganske mye)

4 Når du har en jevn saus, – La den koke litt (20-60 sek.) Synes du den er for tynn lar du den koke litt til (Blir den for tykk, tilsett litt mer fløte)

5 Tilsett vaniljesukker, og – en klype maldonsalt

6 Rør godt og avkjøl

For oppskrift på Brownies, TRYKK HER

• 

• 

• 

• 

For oppskrift på Brownies, TRYKK HER