Gode ostehorn etter oppskrift fra Baker Brun. Gode til lunsj både hjemme og i matpakken.

Porsjoner:	Tid:	Vanskelighetsgrad
10	120 min	Enkelt

Ingredienser:

13 dl	Hvetemel
1 pk	Gjær
2 ss	Sukker
1 ts	Salt
65 g	Margarin
2½ dl	Melk
3 dl	Vann
	Egg (sammenvispet)
	Hvit ost (revet)

Slik gjør du:

1 Smelt smøret, og ha i melken og vannet

2 Rør gjæra ut i den lunkne melka

3 Elt inn de tørre ingrediensene

4 Settes til heving (ca. 60 min.)  – til dobbel størrelse

5 Ha deigen på et lett melet bakebord

6 Del deigen i tre emner – Kjevles ut til rundinger – Deles i seks trekanter

• 

• 

• 

– Rull hver trekant sammen, med den bredeste delen først

• 

• 

• 

– Legg hornene på bakepapirkledd stekebrett – La dem etterheve i ca. 20 min.

7 Sett ovnen på 200 grader

• 

• 

8 Pensle med egg, og – Dryss over med revet ost

9 Stekes på 200 grader i ca. 15-20 min. – Til de er blitt gyldne

• 

• 

10 Avkjøles på rist

Oppskriften er gjengitt fra Baker Brun (2018), “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst”, med tillatelse fra Baker Brun