Små ostekringler gjør seg på et hvert frokost- eller lunsjbord. Godt i matpakken! Ja, gjør seg til det meste og er utrolig saftige og gode.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
Ca 15	90 min.	Enkel/middels

Ingredienser:

½ pk	Gjær
4 dl	Vann (fingervarmt)
1 ss	Olje (nøytral
2 ts	Sukker
½ ts	Salt
3 dl	Ost (revet, hvit)
1	Egg
4 dl	Sammalt hvete (fin)
Ca. 6 dl	Hvetemel

Slik gjør du:

1 Smuldre gjæren i vannet, og – Rør til det er oppløst

2 Tilsett olje, Salt, Sukker, ost, egg, sammalt hvete og Det meste av Hvetemelet – Elt deigen til den er glatt og smidig – Dryss litt mel over, dekk til og – La den heve i 60 min.

3 Sett ovnen på 225 grader, og – Legg bakepapir på en stekeplate

4 Hell deigen ut på et bakebord, og – Elt inn resten av melet, og – Del den i ca. 15 like store emner – Trill hver bit til en lang pølse – Form til kringler, og – Legg dem på stekeplata

5 La dem etterheve i ca. 30 min.

6 Pensles med melk og – Drysses over med (knuste) solsikke frø

• 

• 

7 Stekes midt i ovnen, i ca. 12 min. (225 grader)

8 Avkjøles på rist

•