Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
12	2 ½ time	Enkel / Middels

Ingredienser:

1 l	Hvetemel
1 pk	Tørrgjær
1 dl	Sukker
1 ts	Kardemomme
100 g	Smeltet margarin
3 ½ dl	Melk
	Smør, sukker og kanel
	Egg til pensling
	Vaniljekrem (for oppskrift trykk her)

Slik gjør du:

Ha alt det tørre (hvetemel, sukker, kardemomme og tørrgjær) i bakstebollen

Smelt margarin i en kasserolle og tilsett melken når margarinen er smeltet. Varm til melken er fingervarmt (ca. 36 grader) og hell den i bakstbollen

Elt deigen i ca 3-4 minutter med maskin eller for hånd

Settes til heving på et lunt sted (ca 30-60 minutter), med et kjøkkenhåndkle over

Mens deigen heves lages vaniljekremen (for oppskrift TRYKK HER) (Min vaniljekrem er er enkel å lage, men ferdigkjøpt går også bra!)

Hvelves på et bord med litt hvetemel og kjevles ut til en avlang tynn leiv

Smør deigen med smør/margarin og strø på godt med sukker og kanel

Rull deigen sammen til en pølse, og skjær ca. 12 tykke, lubne biter

Legg dem på en stekeplate dekt med bakepapir. Etterheves i ca 30 min.

– Lag soløyet: – Pisk opp vaniljekremen så den blir glatt og fin – Ta 3 fingre og plasser i midten av bollen, og skyv utover så det blir et hull midt i bollen – Ha ca. en ss vaniljekrem ned i hullet (Vaniljekremen kan godt stikke litt opp)

Pensle med egg

Stek ved 200 grader i 12-15 minutter

Avkjøl på rist

Tips! Hvis det blir noen igjen legg dem i fryseren, til en annen dag!